A.面包
B.果汁
C.麥片
D.稀粥
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A.價(jià)低、利小、易做
B.價(jià)高、利大、易做
C.價(jià)低、利大、易做
D.價(jià)高、利小、易做
A.湯、開(kāi)胃菜、副菜、主菜、甜品、奶酪、水果、咖啡或茶
B.咖啡或茶、開(kāi)胃菜、湯、副菜、主菜、甜品、奶酪、水果
C.湯、開(kāi)胃菜、副菜、主菜、甜品、奶酪、咖啡或茶、水果
D.開(kāi)胃菜、湯、副菜、主菜、甜品、奶酪、水果、咖啡或茶
A.在主菜后標(biāo)出總價(jià)、副菜價(jià)格不標(biāo)
B.在甜品后面標(biāo)出總價(jià)、其余品種不標(biāo)
C.按就餐規(guī)格和就餐人數(shù)而定
D.在開(kāi)胃菜前標(biāo)出總價(jià)、其余品種不標(biāo)
A.烹飪方法
B.進(jìn)餐順序
C.菜肴品種
D.價(jià)格高低
A.早餐菜單比午、晚餐菜單簡(jiǎn)單
B.午、晚餐菜單比早餐菜單品種多
C.菜單中既有菜肴也有點(diǎn)心品種
D.菜單中有固定菜肴、無(wú)時(shí)令菜肴
最新試題
當(dāng)客人在餐廳使用電腦時(shí)，應(yīng)主動(dòng)為客人配鼠標(biāo)墊、便簽紙、筆、水。（）
西餐早餐擺臺(tái)時(shí)應(yīng)將黃油和果醬同時(shí)擺放在餐桌上。（）
強(qiáng)化葡萄酒就是在葡萄酒發(fā)酵后加入少量威士忌酒，使其酒度提高。（）
西餐中的開(kāi)胃酒主要有：味美思酒、茴香酒、比特酒、雞尾酒、雪麗酒等。（）
餐廳服務(wù)員在接待顧客時(shí)，應(yīng)主動(dòng)伸手和顧客握手以示禮貌。（）
雞尾酒酒杯有多種造型，但它們的容量是相同的。（）
當(dāng)我們?cè)诮o客人服務(wù)的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)客人桌面上的紙巾沒(méi)有了作為服務(wù)人員你第一時(shí)間應(yīng)該怎么做？（）
陳先生在餐廳用完餐后，無(wú)意中得知客人沒(méi)住店要回家，我們可以為客人提供什么服務(wù)讓客人盡早回到家？（）
餐廳為客人帶位置時(shí)，客人比較怕冷的情況下，應(yīng)安排客人坐在空調(diào)口下面。（）
白葡萄酒杯的形狀與紅葡萄酒杯有些相似，杯身和容量比紅葡萄酒杯要略大些。（）