單項選擇題食品從原料到成品應實行()。
A.四隔離
B.四不制度
C.四過關制度
D.四定辦法
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你可能感興趣的試題
1.單項選擇題食物存放應實行()。
A.四隔離
B.四不制度
C.四過關制度
D.四定辦法
2.單項選擇題顧客飲酒過量,服務員首先應該()。
A.勸其回家
B.以水充酒
C.勸其少飲
D.通知安保
3.單項選擇題軒尼詩酒屬于()。
A.威士忌酒
B.伏特加酒
C.白蘭地酒
D.朗姆酒
4.單項選擇題下列酒類中,通常冰鎮(zhèn)后才飲用的是()。
A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.白蘭地酒
D.朗姆酒
5.單項選擇題下列酒類中,屬于谷物蒸餾酒的是()。
A.朗姆酒
B.威士忌酒
C.特基拉酒
D.白蘭地酒
最新試題
餐廳服務中,看見客人把衣服放在椅子上面應第一時間為客人提供椅套服務。()
題型:判斷題
看見老人家在餐廳看報紙時,應主動詢問客人是否需要老花鏡。()
題型:判斷題
餐廳服務員在接待顧客時,應主動伸手和顧客握手以示禮貌。()
題型:判斷題
水杯適用于盛裝各類果汁、冰紅茶等,常用于自助餐早餐臺上。()
題型:判斷題
在餐廳服務中,陳小姐要訂一個生日蛋糕,小孩生日在外面聚餐要用,作為餐飲服務人員你應該怎么做會讓客人感到驚喜?()
題型:單項選擇題
特基拉酒產(chǎn)自于巴西,是一種發(fā)酵酒。()
題型:判斷題
現(xiàn)在餐廳公共場所均不允許抽煙,發(fā)現(xiàn)客人抽煙時應給客人提供煙缸。()
題型:判斷題
當客人在餐廳使用電腦時,應主動為客人配鼠標墊、便簽紙、筆、水。()
題型:判斷題
西餐早餐擺臺時應將黃油和果醬同時擺放在餐桌上。()
題型:判斷題
餐廳為客人帶位置時,客人比較怕冷的情況下,應安排客人坐在空調口下面。()
題型:判斷題