單項(xiàng)選擇題以下屬于成酸性食品的是()。
A.洋蔥
B.蛋黃
C.檸檬
D.茶葉
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1.單項(xiàng)選擇題人類最理想、最經(jīng)濟(jì)的熱能來源是()。
A.動(dòng)物蛋白
B.薯類淀粉
C.動(dòng)物脂肪
D.谷類淀粉
2.單項(xiàng)選擇題缺乏時(shí)導(dǎo)致味蕾功能減退的礦物質(zhì)是()。
A.鋅
B.鐵
C.錳
D.硒
3.單項(xiàng)選擇題在一般的烹調(diào)加工中損失最小的維生素是()。
A.尼克酸
B.維生素C
C.維生素A
D.維生素E
4.單項(xiàng)選擇題畜禽類制品的藥物殘留主要有生長促進(jìn)劑、激素和()。
A.抗生素
B.甲狀腺素
C.抗原
D.抗體
5.單項(xiàng)選擇題塑料制品的主要衛(wèi)生問題是(),具有一定的毒性。
A.單體殘留
B.聚合度不夠
C.著色劑
D.裝有不同食品
最新試題
如果一個(gè)人的體格狀況良好,但經(jīng)常感到疲勞,可能是()
題型:單項(xiàng)選擇題
膳食調(diào)查中,如果采用多種調(diào)查方法結(jié)合,結(jié)果會更準(zhǔn)確。
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體格狀況評價(jià)中,以下哪個(gè)指標(biāo)與代謝綜合征關(guān)系密切()
題型:單項(xiàng)選擇題
膳食頻率法調(diào)查中,問卷中的食物種類應(yīng)盡可能涵蓋所有可能的食物。
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在進(jìn)行膳食調(diào)查時(shí),不需要記錄食物的品牌和產(chǎn)地。
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記賬法對于家庭或集體單位的膳食調(diào)查較為適用。
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體格狀況評價(jià)中,若一個(gè)人的肌肉量較少,可能存在()風(fēng)險(xiǎn)。
題型:單項(xiàng)選擇題
孕婦膳食評價(jià)時(shí),只關(guān)注孕期的營養(yǎng)需求增加量即可。
題型:判斷題
哺乳期婦女膳食評價(jià)中,乳汁的營養(yǎng)成分與膳食營養(yǎng)狀況無關(guān)。
題型:判斷題
對于肥胖人群的體格狀況分析,重點(diǎn)關(guān)注的指標(biāo)是()
題型:單項(xiàng)選擇題