判斷題食品加工過程中廢棄的食用油脂應集中存放在有明顯標志的容器內。
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1.單項選擇題加工操作規(guī)程應不包括下列哪一項內容：（）
A、農副產品種植、養(yǎng)殖
B、食品采購、運輸
C、粗加工、切配
2.單項選擇題下列關于食品添加劑的說法中哪一項是正確的。（）
A、蘇丹紅是一種可以在辣椒中添加的食品色素
B、甲醛可以用來對水產品進行防腐
C、糖精鈉不能添加于兒童食品
3.單項選擇題貯存食品的場所、設備應當保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不得存放（）及個人生活用品。
A、有毒、有害物品
B、食品原料
C、食品添加劑
4.單項選擇題清洗消毒設備及工具時，除應注意防止污染食品外，還應注意防止污染（）。
A、工作服
B、食品接觸面
C、以上都是
5.單項選擇題使用殺蟲劑進行除蟲滅害后，所有設備、工具及容器（）。
A、應徹底清洗
B、馬上可以使用
C、用布擦后再用
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以下哪種食物是鎂的良好來源（）？
題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題