亞硝酸鹽待測液與標(biāo)準(zhǔn)色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結(jié)果。

鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。

食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個(gè)指標(biāo)。

重復(fù)性測試表征的是測試的（）

按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類（）

構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。

利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。

孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結(jié)果判讀時(shí)，（）可以判定為陽性。

假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結(jié)果的概率。

若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。