多項選擇題一下對脂肪酸的描述哪種正確()

A.脂肪酸按其碳鏈長短可分為長鏈脂肪酸(14碳以上)
B.脂肪酸按其碳鏈長短可分為中鏈脂肪酸(6—14碳)
C.脂肪酸按其碳鏈長短可分為短鏈脂肪酸(5碳以下)
D.按其飽和度可分為飽和脂肪酸;單不飽和脂肪酸
E.以上均包括


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1.多項選擇題蛋白被分解時下面那種說法正確()

A.含10個以上氨基酸的肽稱多肽
B.含3個氨基酸稱3肽
C.2個氨基酸稱2肽
D.蛋白被分解成必需氨基酸
E.以上都不是

2.多項選擇題微量元素鋅被稱為生命的電火花是我國科學家宋應(yīng)星發(fā)現(xiàn)，它來源于()

A.糧谷類
B.動物肝臟類
C.蔬菜類
D.海產(chǎn)品類
E.水果類

3.多項選擇題按病原物質(zhì)分類，將食物中毒分為幾類：()

A.細菌性食物中毒
B.真菌及其毒素食物中毒
C.動物性食物中毒
D.有毒植物中毒
E.化學性食物中毒

4.多項選擇題根據(jù)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗，可將肉質(zhì)質(zhì)量分為哪幾類：()

A.變質(zhì)肉
B.良質(zhì)肉
C.條件可食肉
D.廢棄肉
E.母豬肉

5.多項選擇題醫(yī)院病人的膳食種類有（）

A.基本膳食
B.試驗膳食
C.半流質(zhì)膳食
D.治療膳食

6.多項選擇題下列哪些是正確闡述GI的是()

A.GI70與90之間為高GI食物
B.一般而言GI大于70為高GI食物
C.GI55與70之間為中GI食物
D.GI小于55為低GI食物
E.以上都是

7.多項選擇題常見的營養(yǎng)評價方法有()

A.體格檢查
B.實驗室檢
C.查膳食調(diào)查法
D.化學分析法
E.以上都是

8.多項選擇題脂餐膳食是用于診斷()

A.膽結(jié)石的診斷
B.原發(fā)性醛固銅增高癥
C.放射性同位素檢查甲狀腺吸碘率
D.消化道出血
E.膽道造影

9.單項選擇題低碘膳食用于診斷（）

A.消化道出血
B.原發(fā)性醛固銅增高癥
C.放射性同位素檢查甲狀腺吸碘率
D.膽結(jié)石的診斷
E.膽道造影

10.單項選擇題潛血膳食的目的主要是用于診斷（）

A.消化道出血
B.原發(fā)性醛固銅增高癥
C.放射性同位素檢查甲狀腺吸碘率
D.膽結(jié)石的診斷
E.膽道造影