單項(xiàng)選擇題用酸消解法處理含硒樣品時(shí)，最適宜的做法是（）。

A.采用回流裝置
B.降低消解溫度
C.采用減壓裝置
D.縮短消解時(shí)間
E.采用高溫快速消解


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種維生素屬于水溶性維生素（）。

A.維生素A
B.維生素E
C.維生素C
D.維生素K1
E.維生素D

2.單項(xiàng)選擇題下列脂肪酸中，那項(xiàng)是屬于人體必需脂肪酸（）。

A.棕櫚酸
B.亞油酸
C.硬脂酸
D.DHA
E.EPA

3.單項(xiàng)選擇題酒中乙醇含量是指20℃，100ml酒樣中所含乙醇毫升數(shù)，通常把這叫做（）。

A.酸度
B.比重
C.酒精度
D.密度
E.含量

5.單項(xiàng)選擇題可用來(lái)測(cè)量酸和堿相對(duì)強(qiáng)度的過(guò)程稱為（）。

A.還原
B.氧化
C.水合
D.滴定
E.稀釋

6.單項(xiàng)選擇題在作原始記錄時(shí)，對(duì)書(shū)寫(xiě)不正確的處理方法是（）。

A.用書(shū)寫(xiě)筆將錯(cuò)誤處畫(huà)兩道，再在畫(huà)改處上面書(shū)寫(xiě)正確的，并蓋上記錄人的圖章
B.用書(shū)寫(xiě)筆將錯(cuò)誤處涂黑，并蓋上記錄人的圖章
C.用書(shū)寫(xiě)筆將錯(cuò)誤處畫(huà)兩道，再在畫(huà)改處上面書(shū)寫(xiě)正確的
D.用涂改液將錯(cuò)誤處涂蓋，再書(shū)寫(xiě)正確的
E.將書(shū)寫(xiě)錯(cuò)誤處改為正確的，并蓋上記錄人的圖章

7.單項(xiàng)選擇題現(xiàn)有85%和5%的甲醇溶液，欲配制75%的甲醇溶液800ml，需要85%和5%的甲醇溶液的體積各為（）。

A.200ml和600ml
B.700ml和100ml
C.400ml和400ml
D.600ml和200ml
E.100ml和700ml

8.單項(xiàng)選擇題甲、乙、丙3支試管，分別注入同體積的0.1mol/L的鹽酸、硫酸和醋酸，再各加入同濃度等體積的氫氧化鈉溶液，現(xiàn)測(cè)得甲試管中溶液的pH為7，則（）。

A.乙溶液的pH＜7，丙溶液的pH=7
B.乙、丙中溶液的pH值也為7
C.乙溶液的pH=7，丙溶液pH＞7
D.乙溶液的pH＜7，丙溶液pH＞7
E.乙溶液的pH＞7，丙溶液pH＜7

9.單項(xiàng)選擇題鉀的人體日需要量約為（）。

A.3.5～4.5g
B.1～2g
C.3～4g
D.2～3g
E.5～1.5g