單項(xiàng)選擇題下列脂肪酸中，那項(xiàng)是屬于人體必需脂肪酸（）。

A.棕櫚酸
B.亞油酸
C.硬脂酸
D.DHA
E.EPA


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1.單項(xiàng)選擇題酒中乙醇含量是指20℃，100ml酒樣中所含乙醇毫升數(shù)，通常把這叫做（）。

A.酸度
B.比重
C.酒精度
D.密度
E.含量

3.單項(xiàng)選擇題可用來測(cè)量酸和堿相對(duì)強(qiáng)度的過程稱為（）。

A.還原
B.氧化
C.水合
D.滴定
E.稀釋

4.單項(xiàng)選擇題在作原始記錄時(shí)，對(duì)書寫不正確的處理方法是（）。

A.用書寫筆將錯(cuò)誤處畫兩道，再在畫改處上面書寫正確的，并蓋上記錄人的圖章
B.用書寫筆將錯(cuò)誤處涂黑，并蓋上記錄人的圖章
C.用書寫筆將錯(cuò)誤處畫兩道，再在畫改處上面書寫正確的
D.用涂改液將錯(cuò)誤處涂蓋，再書寫正確的
E.將書寫錯(cuò)誤處改為正確的，并蓋上記錄人的圖章

5.單項(xiàng)選擇題現(xiàn)有85%和5%的甲醇溶液，欲配制75%的甲醇溶液800ml，需要85%和5%的甲醇溶液的體積各為（）。

A.200ml和600ml
B.700ml和100ml
C.400ml和400ml
D.600ml和200ml
E.100ml和700ml

6.單項(xiàng)選擇題甲、乙、丙3支試管，分別注入同體積的0.1mol/L的鹽酸、硫酸和醋酸，再各加入同濃度等體積的氫氧化鈉溶液，現(xiàn)測(cè)得甲試管中溶液的pH為7，則（）。

A.乙溶液的pH＜7，丙溶液的pH=7
B.乙、丙中溶液的pH值也為7
C.乙溶液的pH=7，丙溶液pH＞7
D.乙溶液的pH＜7，丙溶液pH＞7
E.乙溶液的pH＞7，丙溶液pH＜7

7.單項(xiàng)選擇題鉀的人體日需要量約為（）。

A.3.5～4.5g
B.1～2g
C.3～4g
D.2～3g
E.5～1.5g

9.單項(xiàng)選擇題721分光光度計(jì)適用于（）。

A.紫外可見光區(qū)
B.可見光區(qū)
C.紅外光區(qū)
D.紫外光區(qū)
E.都適用

10.單項(xiàng)選擇題在研制標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法時(shí)，必須進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，主要是了解（）。

A.現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)過程中待測(cè)物在空氣中的存在狀態(tài)
B.現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)過程中待測(cè)物的產(chǎn)生情況
C.現(xiàn)場(chǎng)氣象條件對(duì)待測(cè)物的影響
D.現(xiàn)場(chǎng)待測(cè)物在空氣中的擴(kuò)散規(guī)律
E.現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)過程中工人接觸待測(cè)物的情況