酶具有哪些特性？

凡是能被嗅覺和味覺感覺出芳香氣息或滋味的物質(zhì)的物質(zhì)都屬于香料。

賦香劑的定義？

簡述水蒸氣蒸餾法提取植物精油的工藝過程？

如今大量食品防腐劑被廣泛應(yīng)用于各類食品行業(yè)，食品防腐劑有哪些？及其防腐劑的作用機理。

植物性天然香料目前提取方法主要有哪幾種及實例？

簡述食品防腐劑的作用原理。

半成品及成品的純化設(shè)備如？

簡述配料程序？

皮膚對無助的吸收有哪幾種？