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單項(xiàng)選擇題測定食品中水分需稱量恒重，“恒重”是指同一份樣品兩次稱量之差不超過（）。

A.4mg
B.1mg
C.2mg
D.10mg
E.5mg

1.單項(xiàng)選擇題糖精鈉易溶解在（）。

A.乙醚
B.鹽酸稀溶液
C.苯
D.水
E.乙醇

2.單項(xiàng)選擇題根據(jù)《車間空氣中有毒物質(zhì)監(jiān)測研究規(guī)范》要求，精密度測試的相對標(biāo)準(zhǔn)偏差一般應(yīng)（）。

A.≤1％
B.≤3％
C.≤5％
D.≤8％
E.≤10％

3.單項(xiàng)選擇題在用硝酸汞滴定法測定水樣中氯化物的過程中，待測溶液pH應(yīng)嚴(yán)格控制在（）。

A.3.0±0.2
B.4.0±0.2
C.5.0±0.4
D.4.0±0.4
E.3.6±0.3

4.單項(xiàng)選擇題錫是罐頭食品的必測項(xiàng)目，國標(biāo)規(guī)定，錫離子與某種物質(zhì)反應(yīng)生成微溶性橙紅色化合物。這里的“某種物質(zhì)”是（）。

A.碘化鉀
B.苯芴酮
C.氯化亞錫
D.二硫腙
E.1-萘酚

5.單項(xiàng)選擇題在國標(biāo)中，維生素A的測定采用高效液相色譜C18反相柱分離，紫外檢測器檢測，采用的定量方法為（）。

A.外標(biāo)法
B.內(nèi)標(biāo)法
C.標(biāo)準(zhǔn)加入法
D.歸一化法
E.以上都不對

6.單項(xiàng)選擇題空氣中多環(huán)芳烴通常的存在狀態(tài)有（）。

A.氣態(tài)
B.蒸氣
C.蒸氣和顆粒物
D.氣溶膠
E.氣體和蒸氣

7.單項(xiàng)選擇題《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》中規(guī)定的甲醇的測定方法是（）。

A.比色法
B.氣相色譜法
C.高效液相色譜法
D.原子吸收法
E.薄層色譜法

8.單項(xiàng)選擇題采樣是分析的基礎(chǔ)，所采集的水樣必須有代表性，如欲了解河流水質(zhì)情況，采樣點(diǎn)必須設(shè)在（）。

A.上游設(shè)采樣點(diǎn)
B.中游設(shè)采樣點(diǎn)
C.下游設(shè)采樣點(diǎn)
D.受人類活動影響不顯著的區(qū)域
E.上、中、下游各設(shè)采樣點(diǎn)

9.單項(xiàng)選擇題熒光分光光度法測定維生素B2時，激發(fā)光和發(fā)射光波長（nm）分別是（）。

A.440和525
B.450和550
C.480和530
D.490和525
E.445和540

10.單項(xiàng)選擇題當(dāng)氣體污染物濃度較低，需要長時間采樣時，最好的采樣方法是（）。

A.塑料袋取樣
B.無泵型采樣器
C.注射器取樣
D.固體吸附劑管采樣
E.真空采氣瓶取樣