問答題活態(tài)食品冷卻過程中的冷耗量的計(jì)算應(yīng)包括哪幾方面的散熱量
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2.單項(xiàng)選擇題往復(fù)壓縮機(jī)的最大壓縮比是容積系數(shù)()時(shí)的壓縮比。
A.最大
B.最小
C.為零
3.單項(xiàng)選擇題多效蒸發(fā)中,由于溫度差損失的影響,效數(shù)越多,溫度差損失越大,分配到每效的有效溫度差就()。
A.越小
B.越大
C.不變
4.單項(xiàng)選擇題由于泵內(nèi)存有氣體,啟動(dòng)離心泵而不能送液的現(xiàn)象,稱為()現(xiàn)象。
A.氣蝕
B.氣縛
C.喘振
5.單項(xiàng)選擇題燥器進(jìn)口的溫度計(jì)最小分度是0.1℃,下面是同一溫度時(shí)的幾種記錄,哪一種是正確的()。
A.75℃
B.75.0℃
C.75.014℃
D.74.98℃
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下列關(guān)于不穩(wěn)態(tài)流動(dòng)系統(tǒng)問題的討論,錯(cuò)誤的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于食品工程單元操作和系統(tǒng)化和簡化理解的歸一主線的描述,哪個(gè)是錯(cuò)誤的()
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在精餾操作的冷凝過程中,下面的說法正確的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于真空技術(shù)方程的討論錯(cuò)誤的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
在雙組分液液均相混合物蒸餾的平衡物系中,確定狀態(tài)參數(shù),除了應(yīng)用拉烏爾定律,還用到了哪個(gè)定律()
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題型:判斷題
在連續(xù)精餾中,塔頂冷凝的回流液也可用回流泵進(jìn)行輸送,塔底再沸器也可用蛇管裝在塔內(nèi)底部代替。
題型:判斷題
蒸發(fā)濃縮包含了“三傳原理”的哪些傳遞方式?()
題型:多項(xiàng)選擇題
下列有關(guān)不同傳質(zhì)方式的相關(guān)機(jī)理說法錯(cuò)誤的是()。
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在干燥動(dòng)力學(xué)中,對于對流干燥以下哪些因素條件是會(huì)影響干燥速率的?()
題型:多項(xiàng)選擇題