A、偏移
B、提高
C、下降
D、不變
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A、動(dòng)物細(xì)胞、植物細(xì)胞、微生物細(xì)胞
B、微生物細(xì)胞、植物細(xì)胞、動(dòng)物細(xì)胞
C、植物細(xì)胞、動(dòng)物細(xì)胞、微生物細(xì)胞
D、動(dòng)物細(xì)胞、微生物細(xì)胞、植物細(xì)胞
A、微生物細(xì)胞、動(dòng)物細(xì)胞、植物細(xì)胞
B、微生物細(xì)胞、植物細(xì)胞、動(dòng)物細(xì)胞
C、植物細(xì)胞、動(dòng)物細(xì)胞、微生物細(xì)胞
D、動(dòng)物細(xì)胞、微生物細(xì)胞、植物細(xì)胞
最新試題
麥汁進(jìn)罐時(shí)，酵母添加流速（HL/h）波動(dòng)綠區(qū)范圍為±20HL/小時(shí)。
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度偏差：綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值＞1℃。
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
工藝設(shè)計(jì)應(yīng)保證麥汁溶氧充足，每罐第一鍋檢測(cè)溶氧一次，麥汁氧含量15~20ppb。
檢測(cè)麥汁微生物出現(xiàn)超標(biāo)后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物，直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa，清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
釀造水微生物包括：動(dòng)力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
酵母染菌NBB-B（5天）變色，不能傳代，作為廢酵母排掉。
酵母與氧接觸時(shí)間的關(guān)鍵控制點(diǎn)包括酵母添加時(shí)間和麥汁滿罐時(shí)間。