填空題能夠降低面團(tuán)筋力,使面團(tuán)具有良好可塑性和延伸性的一類化學(xué)合成物質(zhì)稱之為()
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碟片精選機(jī)的碟片是經(jīng)過特殊制作的無需更換。
題型:判斷題
下列哪項(xiàng)不屬于小麥初清中的設(shè)備()。
題型:單項(xiàng)選擇題
面粉車間及大米車間一般采用()進(jìn)行除塵。
題型:單項(xiàng)選擇題
為入磨前小麥增加色選機(jī)能有效的選出異色糧粒、病變糧粒、草籽等。
題型:判斷題
正壓輸送的氣源一般采用()。
題型:單項(xiàng)選擇題
利用撞擊松粉機(jī)輔助研磨的好處有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
高方篩篩理不凈的原因可能是以下哪條()。
題型:多項(xiàng)選擇題
磨粉機(jī)膜下的物料統(tǒng)稱為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
制粉中渣磨系統(tǒng)的作用是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
由于溫度過高會(huì)破壞面粉中的蛋白質(zhì)因此加工過程中不可軋距太緊使物料溫度過高。
題型:判斷題