多項選擇題對專間設施要求表述正確的是（）。

A.獨立隔間
B.具有獨立空調設施
C.配有專用工具清洗消毒水池
D.設置不少于2個門


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項選擇題哪些餐飲服務單位的專間入口處應設置預進間（）。

A、小型餐館
B、中型餐館
C、快餐店
D、供餐人數(shù)50人以上的機關和企事業(yè)單位食堂

2.多項選擇題關于水池分開設置的要求，正確的是（）。

A.洗菜池與洗手池分開
B.墩布池與餐具消毒池分開
C.洗肉池與洗手池分開
D.洗肉池與洗菜池分開

3.多項選擇題關于廢棄物容器設施要求表述正確的是（）。

A、應配有蓋子
B、專間內(nèi)不應設有廢棄物容器
C、與加工用容器有明顯的區(qū)分標示
D、以上都對

4.多項選擇題關于餐廚廢棄物處理要求中的表述正確的是（）。

A、應做到日產(chǎn)日清
B、應建立處置臺賬
C、每日傾倒在密閉的垃圾場（站）
D、記錄種類、數(shù)量、去向等情況

5.多項選擇題關于餐飲單位儲存、使用殺蟲劑和殺鼠劑等藥物的要求中表述正確的包括（）。

A、應存放在固定的場所或櫥柜內(nèi)并上鎖
B、有明顯的警示標識
C、專人進行保管
D、采購、使用等均應有詳細記錄