A.金酒
B.白蘭地
C.伏特加
D.葡萄汽酒
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A.英國(guó)人發(fā)明了賓治雞尾酒
B.用阿拉克蒸餾酒作為酒基
C.加入紅葡萄酒
D.加入糖、青檸汁、香料、水
A.雪利酒
B.波特酒
C.苦味酒
D.味美思
A.法國(guó)
B.意大利
C.美國(guó)
D.俄國(guó)
A.馬爹利
B.杰克丹尼
C.軒尼詩(shī)
D.人頭馬
A.干邑白蘭地
B.雅文邑白蘭地
C.杜松子酒
D.伏特加
最新試題
瓶裝啤酒存放時(shí)必須注意堆放的高度,一般不超過(guò)()。
客人預(yù)訂酒會(huì)后,應(yīng)根據(jù)酒會(huì)的性質(zhì)和每人消費(fèi)額來(lái)進(jìn)行預(yù)算,分解費(fèi)用。
包時(shí)酒會(huì)的特點(diǎn)是客人只能在固定時(shí)間內(nèi)參加酒會(huì),時(shí)間一到不再供應(yīng)酒水。
酒吧營(yíng)業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣和調(diào)酒用過(guò)的酒用()把瓶口擦干凈再放入柜中。
酒吧清潔時(shí)先用濕毛巾擦后,再用清潔劑噴在表面擦抹,至污跡完全消失為止。
量酒杯又叫(),是酒吧常用器具之一。
在酒吧管理中,為了滿足客人的不同需求,調(diào)酒師對(duì)配方()。
每杯混合飲料的成本一般高于純酒。
酒會(huì)食物成本一般比同一級(jí)酒店的餐飲成本高一些。
酒水原料采購(gòu)數(shù)量是原料采購(gòu)控制的重要環(huán)節(jié),一般情況下,采購(gòu)數(shù)量的控制要注意以下幾點(diǎn)()。