多項(xiàng)選擇題哪些是世界著名的蒸餾酒（）
A.白蘭地
B.威士忌
C.伏特加
D.香檳酒
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1.多項(xiàng)選擇題與菜肴的搭配是西餐用餐中的一門藝術(shù)。下列哪些是合適的（）
A.白葡萄酒與白色的肉類食物
B.帶醋的調(diào)味汁與葡萄酒
C.菜肴越是味濃，所搭配的葡萄酒業(yè)應(yīng)越濃烈
D.巧克力的甜品與葡萄酒一起食用
2.多項(xiàng)選擇題下列適于啤酒儲存的條件有（）
A.保存陰涼
B.25°~~30℃
C.無陽光直射
D.10℃以下
3.多項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不是啤酒的主要原料（）
A.小麥
B.葡萄
C.玉米
D.高梁
4.多項(xiàng)選擇題越陳越香是黃酒最顯著的特點(diǎn)，儲藏、保存黃酒應(yīng)選取以下條件（）
A.儲藏在地下酒窖
B.低于零下5°
C.每年夏天應(yīng)倒壇一次
D.金屬器具儲存黃酒
5.多項(xiàng)選擇題按照生產(chǎn)工藝下列哪些酒屬于配制酒（）
A.開胃酒
B.甜食酒
C.利口酒
D.啤酒
最新試題
包時酒會的特點(diǎn)是客人只能在固定時間內(nèi)參加酒會，時間一到不再供應(yīng)酒水。
題型：判斷題
酒會確定酒水成本率時還要考慮租用場地的大小情況、（）等。
題型：多項(xiàng)選擇題
長飲又稱消遣性飲料，容量大，酒精含量低。
題型：判斷題
酒會結(jié)束之后，將各項(xiàng)表格交送會計處，全月累計的酒會成本就是當(dāng)月酒吧的酒會酒水成本。
題型：判斷題
從根本上控制酒水的發(fā)放量，必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
計量消費(fèi)酒會既不限制時間，也不限定酒水品種，只根據(jù)客人的需要而定。
題型：判斷題
酒吧清潔時先用濕毛巾擦后，再用清潔劑噴在表面擦抹，至污跡完全消失為止。
題型：判斷題
混合飲料的標(biāo)準(zhǔn)成本是標(biāo)準(zhǔn)配方中每一種成分的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
客人預(yù)訂酒會后，應(yīng)根據(jù)酒會的性質(zhì)和每人消費(fèi)額來進(jìn)行預(yù)算，分解費(fèi)用。
題型：判斷題
酒吧營業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣和調(diào)酒用過的酒用（）把瓶口擦干凈再放入柜中。
題型：單項(xiàng)選擇題