單項選擇題酒吧從形式上可以分為（）。
A.大酒吧、小酒吧
B.站立式酒吧、服務性酒吧、雞尾酒廊、宴會酒吧等
C.酒廊、迷你酒吧
D.高級酒吧、古典式酒吧
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你可能感興趣的試題
1.多項選擇題雞尾酒的基本結構包括（）
A.基酒
B.輔料
C.裝飾物
D.調制
2.單項選擇題現代雞尾酒的起源是（）。
A.英國
B.埃及
C.德國
D.中國
3.單項選擇題波旁威士忌產于（）。
A.蘇格蘭
B.愛爾蘭
C.美國
D.加拿大
4.單項選擇題著名的啤酒品牌喜力產自（）。
A.美國
B.丹麥
C.德國
D.荷蘭
5.單項選擇題（）是釀制啤酒的靈魂。
A.水
B.麥芽
C.酒花
D.酵母
最新試題
酒吧營業(yè)前工作準備俗稱為“開吧”，調酒師在此階段的主要工作有檢查設備和（）等。
題型：多項選擇題
每杯混合飲料的成本一般高于純酒。
題型：判斷題
酒吧清潔時先用濕毛巾擦后，再用清潔劑噴在表面擦抹，至污跡完全消失為止。
題型：判斷題
酒水飲料的標準化管理中，標準配方是成本控制的基礎。
題型：判斷題
瓶裝啤酒存放時必須注意堆放的高度，一般不超過（）。
題型：單項選擇題
量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。
題型：單項選擇題
酒水原料采購數量是原料采購控制的重要環(huán)節(jié)，一般情況下，采購數量的控制要注意以下幾點（）。
題型：多項選擇題
調酒員布置吧臺時錯誤的做法是（）。
題型：單項選擇題
雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是（）。
題型：單項選擇題
不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的，一般在夏季（）的需求量較大。
題型：多項選擇題