名詞解釋酸性極限PH值
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3.單項選擇題金屬罐的密封中，頭道滾輪的結(jié)構(gòu)曲線為（）。
A、寬而淺
B、寬而深
C、狹而長
D、狹而短
4.單項選擇題在凝固性酸乳中，最適接種量是（）。
A、5%
B、1%-4%
C、0.5%-1.0%
D、都不是
5.單項選擇題餅干生產(chǎn)中，加花生的桃酥餅一般采用（）方法成形。
A、沖印成形
B、輥印成形
C、輥切成形
D、其他成形方法
最新試題
定位突變技術(shù)在酶蛋白改造中應(yīng)用于（）。
題型：多項選擇題
細(xì)胞工程設(shè)計的目標(biāo)是獲得特定的（）。
題型：多項選擇題
發(fā)酵工程微生物種子擴(kuò)大培養(yǎng)是為了（）。
題型：多項選擇題
動物細(xì)胞培養(yǎng)除了要供空氣外還要另外補充（）。
題型：單項選擇題
有關(guān)容錯PCR原理描述正確的是（）。
題型：單項選擇題
溫度對發(fā)酵的影響體現(xiàn)在（）
題型：多項選擇題
細(xì)胞工程研究范疇包括（）
題型：多項選擇題
生物工程研究成果的產(chǎn)業(yè)化可通過（）實現(xiàn)。
題型：多項選擇題
點位突變技術(shù)用于蛋白質(zhì)改造其突變位點是確定的，突變的個數(shù)也是預(yù)知的。
題型：判斷題
融合蛋白技術(shù)可采用的方法有（）
題型：多項選擇題