單項選擇題設置坑式廁所時,應距生產(chǎn)車間 以上（）,
A.15米
B.25米
C.30米
D.50米
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1.單項選擇題患有下列哪種疾病不得參加接觸直接入口食品的工作（）。
A.糖尿病
B.傷寒
C.闌尾炎
D.心臟病
2.單項選擇題關于生產(chǎn)日期的表述正確的是：（）
A.食品加工制作的日期
B.食品成為最終產(chǎn)品的日期
C.食品出庫的日期
D.食品入庫的日期
3.單項選擇題目前快速檢測有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的農(nóng)殘檢測儀，所指示的指標為（）
A.酶抑制率
B.氧化值
C.電導率
D.致死率
4.單項選擇題
經(jīng)檢驗檢疫確定為不適合人類食用或不符合獸醫(yī)衛(wèi)生要求的動物、屠體、胴體、內(nèi)臟或動物的其他部分進行無害化處理的方法包括.（）
A.高溫
B.焚燒
C.深埋
D.以上都對
5.單項選擇題殺菌中所采用的D值，如下正確的是（）
A.在特定溫度下，殺死指定系統(tǒng)中微生物總量的90%所需要的時間
B.在特定時間下，殺死指定系統(tǒng)中微生物總量的90%所需要的溫度
C.在給定的溫度下，一定數(shù)量的具有特定Z值的微生物被破壞所需要的時間
D.在熱致死時間曲線中，使熱致死時間降低一個對數(shù)周期所需要升高的攝氏度數(shù)
最新試題
下列不屬于生產(chǎn)工藝技術(shù)的是（）。
題型：單項選擇題
依據(jù)GB/T22000—2006標準，在食品安全管理體系中，食品安全危害通過（）來實施控制。
題型：單項選擇題
審核組可以包括實習審核員，但（）。
題型：單項選擇題
末次會議的內(nèi)容不包括（）。
題型：單項選擇題
確定審核所需要的時間不應考慮（）。
題型：單項選擇題
對于主要原材料的采購，在滿足生產(chǎn)要求的品種、質(zhì)量、性能、數(shù)量等條件下，主要比較采購的可靠性及（）。
題型：單項選擇題
現(xiàn)場審核中，以下哪一項不是向?qū)У淖饔茫ǎ?/p>
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售應遵守哪項法律（）
題型：單項選擇題
實施第三方食品安全管理體系審核，主要是為（）。
題型：單項選擇題
審核委托方的職責是（）。
題型：單項選擇題