單項選擇題為用電安全，可在電路中裝設漏電保護器，當人體觸及漏電部位，可能引起通過人體的電流大于或等于電擊電流時，能再（）自動斷開電流。
A、足夠長時間內(nèi)
B、規(guī)定時間內(nèi)
C、任意時間內(nèi)
D、通電的同時
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1.單項選擇題測葡萄酒中干浸出物的含量所用試樣的制備過程中，將量取的樣品倒入200毫升（）中，于水浴上蒸發(fā)至約為原體積的三分之一
A、容量瓶
B、瓷蒸發(fā)皿
C、燒杯
D、量筒
2.單項選擇題食品中維生素、重金屬、農(nóng)藥以及黃曲霉素等的測定，需要采用一定的方法從樣品中提取分離被測物質(zhì)或除去干擾物質(zhì)，以下不屬于常用的提取分離方法的是（）。
A、化學分離法
B、浸泡萃取分離法
C、離心分離法
D、破碎勻漿法
3.單項選擇題小曲酒是（），經(jīng)釀制而成的白酒。
A、以小曲為糖化劑
B、以小曲為發(fā)酵劑
C、以小曲為糖化發(fā)酵劑
D、以小曲為糖化劑，酒母為發(fā)酵劑
4.單項選擇題白酒中固形物含量的測定原理：白酒經(jīng)蒸發(fā)（）后，不揮發(fā)性物質(zhì)殘留于器皿中，用稱量法測定。
A、蒸餾
B、干燥箱烘干
C、馬弗爐烘干
D、電爐烘干
5.單項選擇題生物顯微鏡應放置在干燥、陰涼的地方，如果是潮濕季節(jié)，應按規(guī)定勤擦鏡頭或在箱內(nèi)放（），以免潮濕發(fā)霉損傷鏡頭。
A、硅膠
B、碳酸鈣
C、干燥的硅膠
D、干燥的氧化鈣
最新試題
還原糖含量測定時所用的甲液是（）
題型：多項選擇題
測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強的是（）
題型：單項選擇題
乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）
題型：多項選擇題
凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）
題型：單項選擇題
堿水解法測定脂類物質(zhì)時加入乙醇的目的是（）
題型：單項選擇題
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
題型：單項選擇題
凱氏定氮消化過程中，為了提高反應液沸點，常常往消化液中加入（）。
題型：單項選擇題
雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點有（）
題型：多項選擇題
蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。
題型：多項選擇題
索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）
題型：單項選擇題