單項選擇題曬青茶毛茶的含水量控制在（）左右。
A.5%
B.6%
C.7%
D.8%
E.10%
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1.單項選擇題安溪鐵觀音在手工復(fù)焙時歷時（）分鐘。
A.3~5
B.5~8
C.10~15
D.20~25
2.單項選擇題長炒青精制加工中車色的作用有（）。
A.滾緊條索
B.增加色澤
C.改進香味
D.以上都是
3.單項選擇題傳統(tǒng)型安溪鐵觀音手工復(fù)焙時烘籠攤?cè)~面處的溫度應(yīng)在（）。
A.65~65℃
B.65~70℃
C.70~75℃
D.80~85℃
4.單項選擇題茶葉中的（）具有降血脂、降血糖、降血壓的藥理功能。
A、茶多酚
B、咖啡堿
C、維生素
D、氨基酸
5.單項選擇題（）飲茶開啟了品飲藝術(shù)的先河，使飲茶成為了精神生活享受。
A.宋朝
B.唐朝
C.明朝
D.隋朝
最新試題
茶藝表演中，使用電水壺時必須確保壺內(nèi)有水，以防止干燒損壞設(shè)備。
題型：判斷題
白茶在沖泡過程中，若水溫過高，可能會導(dǎo)致茶湯口感變苦。
題型：判斷題
玻璃杯突然遇冷或遇熱時容易破裂，因此應(yīng)避免將冰水直接倒入剛燒開的熱水杯中。
題型：判斷題
紫砂壺使用時，應(yīng)避免接觸油污，因為油污會堵塞紫砂壺的氣孔。
題型：判斷題
觀察茶葉的湯色時，應(yīng)使用白色瓷杯或玻璃杯，以便更準(zhǔn)確地判斷其顏色與清澈度。
題型：判斷題
茶藝師的手部皮膚應(yīng)保持干燥，無需涂抹任何保濕產(chǎn)品。
題型：判斷題
綠茶適宜用100℃的水沖泡，以充分提取茶葉中的香氣和口感。
題型：判斷題
烏龍茶的投茶量與水量比例會影響茶的口感和香氣。
題型：判斷題
白茶的制作過程完全不需要人工干預(yù)，全部依靠自然風(fēng)化和陽光曬干。
題型：判斷題
茶單更新應(yīng)至少每季度進行一次，以確保產(chǎn)品的新鮮度。
題型：判斷題