單項選擇題通常肝病患者的主要營養(yǎng)代謝特點是（）。

A.血漿總蛋白升高
B.負(fù)氮平衡加重
C.支鏈氨基酸/芳香氨基酸（BCAA/AAA.比值升高
D.水溶性維生素缺乏
E.脂肪含量降低


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1.單項選擇題食管手術(shù)患者的脂肪乳補充的描述不正確的是（）。

A.長期使用脂肪乳有可能出現(xiàn)黃疸、轉(zhuǎn)氨酶升高、凝血酶原時間延長等表現(xiàn)
B.長期使用脂肪乳應(yīng)該監(jiān)測血脂水平和脂肪乳廓清能力
C.合并肝功能不全者應(yīng)該慎用
D.長期使用脂肪乳者應(yīng)保證血甘油三酯水平低于4.4μmol/L
E.使用脂肪乳的同時需要保證必需脂肪酸供應(yīng)并使用短/中鏈脂肪乳劑

2.單項選擇題與燒傷患者營養(yǎng)障礙無關(guān)的是（）。

A.代謝率增高，分解代謝旺盛
B.創(chuàng)面的大量滲出液中含有維生素
C.胃腸功能紊亂
D.組織修復(fù)時對能量和營養(yǎng)素需求的增加
E.體內(nèi)激素的紊亂

3.單項選擇題燒傷后患者出現(xiàn)的高血糖與下面哪種激素有關(guān)（）。

A.胰高血糖素分泌減少
B.胰島素分泌減弱
C.皮質(zhì)醇分泌減少
D.兒茶酚胺分泌減少
E.生長激素的活性降低

4.單項選擇題除維生素C外，顱腦手術(shù)后應(yīng)該大量補充的維生素是（）。

A.維生素A1
B.維生素B1
C.維生素K
D.維生素D
E.維生素E

5.單項選擇題關(guān)于燒傷后的營養(yǎng)治療原則描述錯誤的是（）。

A.燒傷后的治療應(yīng)該緊密結(jié)合臨床病程進行
B.在感染期要以利尿、消炎和解毒為主，盡量給予高維生素膳食，改善負(fù)氮平衡
C.在休克期要以消炎、利尿、清熱、解毒為主，盡量促進食欲，提供足夠的蛋白質(zhì)和能量
D.在休克期可以提供米湯、牛奶等食物，少量多餐
E.在康復(fù)期給予高蛋白、高能量、高維生素和礦物質(zhì)豐富的全面膳食，加強營養(yǎng)，保證機體康復(fù)