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單項選擇題某患者持續(xù)高熱，腹脹，肝、脾大，伴有表情淡漠等表現，入院后診斷為傷寒。進入恢復期后，可給予（）。

A.普通飲食
B.高纖維膳食
C.高蛋白少渣飲食
D.低脂、低膽固醇飲食
E.清流質飲食

1.單項選擇題某患者持續(xù)高熱，腹脹，肝、脾大，伴有表情淡漠等表現，入院后診斷為傷寒。該患者的營養(yǎng)治療方法是（）。

A.高能量膳食
B.高纖維飲食
C.流質飲食
D.禁食
E.腸外營養(yǎng)

2.單項選擇題某患者持續(xù)高熱，腹脹，肝、脾大，伴有表情淡漠等表現，入院后診斷為傷寒。病情緩解后，可選用（）。

A.牛奶
B.豆?jié){
C.大豆
D.無渣軟飯
E.普通飲食

3.單項選擇題某肺結核病患者，需要營養(yǎng)輔助治療。關于結核病營養(yǎng)治療的論述不正確的是（）。

A.補充含鐵豐富的食物
B.每千克體重供給40～50kcal的能量
C.補充含鈣豐富的食物
D.每千克體重供給1.5～2.kg的蛋白質，其中優(yōu)質蛋白占一半左右
E.飲酒促進血液循環(huán)，促進營養(yǎng)素的吸收利用

4.單項選擇題某肺結核病患者，需要營養(yǎng)輔助治療。下列哪項不屬于結核病營養(yǎng)治療目的（）。

A.抑制細菌的繁殖和生長
B.補充充足的能量
C.加速結核病灶的鈣化
D.補足機體需要和疾病消耗的營養(yǎng)素
E.提高機體的免疫力

5.單項選擇題 男，28歲，主訴昨晚外出吃燒烤后深夜惡心，下腹陣發(fā)性絞痛，腹瀉多次，水樣便轉膿血便，里急后重，腸鳴音亢進。查體：體溫39.6℃，左下腹有壓痛。檢驗：血常規(guī)，白細胞11.3×10/⁹L，糞便鏡檢滿視野紅白細胞。
該患者恢復期最適宜哪種食物（）。

A.米湯
B.雞蛋
C.菠菜
D.玉米
E.羊肉

6.單項選擇題 男，28歲，主訴昨晚外出吃燒烤后深夜惡心，下腹陣發(fā)性絞痛，腹瀉多次，水樣便轉膿血便，里急后重，腸鳴音亢進。查體：體溫39.6℃，左下腹有壓痛。檢驗：血常規(guī)，白細胞11.3×10/⁹L，糞便鏡檢滿視野紅白細胞。
該患者急性期最適宜下列哪種食物（）。

A.米湯
B.雞蛋
C.菠菜
D.玉米
E.羊肉

7.單項選擇題下列哪種食物產氨最少（）。

A.豬肉
B.雞蛋
C.牛奶
D.雞肉
E.牛肉

8.單項選擇題易發(fā)展為慢性和病毒攜帶狀態(tài)的肝炎類型是（）。

A.己型肝炎
B.甲型肝炎
C.戊型肝炎
D.丙型肝炎
E.庚型肝炎

9.單項選擇題對病毒性肝炎患者營養(yǎng)治療的目的是保護肝臟，應避免（）。

A.高蛋白、低脂肪膳食
B.高糖類、高脂肪膳食
C.高蛋白、高維生素膳食
D.高蛋白、高纖維膳食
E.適量糖類、低脂肪膳食

10.單項選擇題肝炎患者發(fā)生嚴重脂肪痢時可采用下列哪種烹調油（）。

A.豬油
B.豆油
C.中鏈甘油三酯
D.菜子油
E.棕櫚油