單項選擇題某患者持續(xù)高熱，腹脹，肝、脾大，伴有表情淡漠等表現(xiàn)，入院后診斷為傷寒。病情緩解后，可選用（）。

A.牛奶
B.豆?jié){
C.大豆
D.無渣軟飯
E.普通飲食


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1.單項選擇題某肺結(jié)核病患者，需要營養(yǎng)輔助治療。關(guān)于結(jié)核病營養(yǎng)治療的論述不正確的是（）。

A.補充含鐵豐富的食物
B.每千克體重供給40～50kcal的能量
C.補充含鈣豐富的食物
D.每千克體重供給1.5～2.kg的蛋白質(zhì)，其中優(yōu)質(zhì)蛋白占一半左右
E.飲酒促進血液循環(huán)，促進營養(yǎng)素的吸收利用

2.單項選擇題某肺結(jié)核病患者，需要營養(yǎng)輔助治療。下列哪項不屬于結(jié)核病營養(yǎng)治療目的（）。

A.抑制細菌的繁殖和生長
B.補充充足的能量
C.加速結(jié)核病灶的鈣化
D.補足機體需要和疾病消耗的營養(yǎng)素
E.提高機體的免疫力

5.單項選擇題下列哪種食物產(chǎn)氨最少（）。

A.豬肉
B.雞蛋
C.牛奶
D.雞肉
E.牛肉

6.單項選擇題易發(fā)展為慢性和病毒攜帶狀態(tài)的肝炎類型是（）。

A.己型肝炎
B.甲型肝炎
C.戊型肝炎
D.丙型肝炎
E.庚型肝炎

7.單項選擇題對病毒性肝炎患者營養(yǎng)治療的目的是保護肝臟，應(yīng)避免（）。

A.高蛋白、低脂肪膳食
B.高糖類、高脂肪膳食
C.高蛋白、高維生素膳食
D.高蛋白、高纖維膳食
E.適量糖類、低脂肪膳食

8.單項選擇題肝炎患者發(fā)生嚴(yán)重脂肪痢時可采用下列哪種烹調(diào)油（）。

A.豬油
B.豆油
C.中鏈甘油三酯
D.菜子油
E.棕櫚油

9.單項選擇題傷寒患者每天應(yīng)供水的量為（）。

A.2000ml
B.1200ml
C.1800ml
D.1500ml
E.3000ml