單項選擇題傷寒患者典型的臨床癥狀為()。

A.低熱
B.脈搏加快
C.玫瑰疹
D.白細胞升高
E.肺炎


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3.單項選擇題慢性肝炎病人的適宜膳食為()。

A.糖類、高蛋白、高能量膳食
B.低蛋白、低脂肪膳食
C.嚴格限制脂肪攝入
D.高蛋白質(zhì)、低脂肪、適量糖類和能量的膳食
E.嚴格限制蛋白質(zhì)攝入

4.單項選擇題對病毒性肝炎患者營養(yǎng)治療的目的是保護肝臟,應(yīng)避免()。

A.高蛋白、低脂肪膳食
B.高糖類、高脂肪膳食
C.高蛋白、高維生素膳食
D.高蛋白、高纖維膳食
E.適量糖類、低脂肪膳食

5.單項選擇題傷寒患者每天應(yīng)供水的量為()。

A.2000ml
B.1200ml
C.1800ml
D.1500ml
E.3000ml

6.單項選擇題某肺結(jié)核病患者,需要營養(yǎng)輔助治療。下列哪項不屬于結(jié)核病營養(yǎng)治療目的()。

A.抑制細菌的繁殖和生長
B.補充充足的能量
C.加速結(jié)核病灶的鈣化
D.補足機體需要和疾病消耗的營養(yǎng)素
E.提高機體的免疫力

8.單項選擇題某肺結(jié)核病患者,需要營養(yǎng)輔助治療。關(guān)于結(jié)核病營養(yǎng)治療的論述不正確的是()。

A.補充含鐵豐富的食物
B.每千克體重供給40~50kcal的能量
C.補充含鈣豐富的食物
D.每千克體重供給1.5~2.kg的蛋白質(zhì),其中優(yōu)質(zhì)蛋白占一半左右
E.飲酒促進血液循環(huán),促進營養(yǎng)素的吸收利用

10.單項選擇題食品衛(wèi)生法規(guī)定,曾患肝炎者再從事食品工作時,其肝功能正常的連續(xù)時間為()。

A.1年以上
B.半年以上
C.2年以上
D.3個月以上
E.9個月以上