單項選擇題對住院病人進行營養(yǎng)狀況評價,血清蛋白測定常用下面哪種血清蛋白最敏感反映蛋白質(zhì)營養(yǎng)狀況()。
A.視黃醇結合蛋白
B.運鐵蛋白
C.白蛋白
D.糖蛋白
E.生長調(diào)節(jié)素
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1.單項選擇題單純性甲狀腺腫的病因主要是()。
A.自身免疫性疾病
B.因缺碘使相關酶缺陷,致甲狀腺腫
C.碘攝入過多,致甲狀腺腫
D.精神創(chuàng)傷
E.地方性氟中毒引起
2.單項選擇題以下食物中產(chǎn)氨最少的是()。
A.牛肉
B.豬肉
C.羊肉
D.雞蛋
E.牛奶
3.單項選擇題痛風病人不宜食用果糖的原因是()。
A.誘發(fā)糖尿病
B.發(fā)生低血糖
C.加速嘌呤分解
D.造成血糖波動
E.加速嘌呤合成
4.單項選擇題食物血糖指數(shù)的含義是()。
A.100g食物升高血糖的幅度
B.100g食物纖維升高血糖的幅度
C.100g葡萄糖升高血糖的值
D.含100g糖類的食物升高血糖的曲線面積與1009葡萄糖在2h內(nèi)升高血糖的曲線面積的比
E.100g糖類升高血糖的值
5.單項選擇題女,54歲,主訴近3個月感到頭暈,疲乏無力,手腳麻木,皮膚瘙癢,并伴有失眠多夢。查體:血壓160/110mmHg。檢驗:空腹血糖19.7mmol/L,尿糖“++++”,尿蛋白“++”。該患者適宜下列哪種膳食()。
A.碳水化合物供能占80%
B.蛋白質(zhì)1.5~2g/(kg·D.
C.限制飽和脂肪酸的攝入
D.蛋白質(zhì)供能占30%
E.補鈉