單項選擇題苯接觸工人蛋白質(zhì)攝取要求是（）。

A.低蛋白
B.適量蛋白
C.對蛋白質(zhì)數(shù)量無特殊要求
D.優(yōu)質(zhì)蛋白供給量增加
E.對優(yōu)質(zhì)蛋白供給量無特殊要求


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1.單項選擇題運動時就餐時間安排比較合理的是（）。

A.進餐后30分鐘開始運動
B.進餐后2個多小時開始運動
C.進餐后4小時開始運動
D.運動結束后10分鐘進食
E.運動結束后20分鐘進食

2.單項選擇題妊娠期營養(yǎng)素攝入不足，孕婦本身可出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏病，最常見的為（）。

A.營養(yǎng)性貧血、甲狀腺腫大
B.骨質(zhì)軟化癥、營養(yǎng)性貧血
C.營養(yǎng)不良性水腫、神經(jīng)功能失調(diào)
D.維生素缺乏癥、齲齒
E.營養(yǎng)性貧血和腹瀉

3.單項選擇題關于運動員的飲食，下列錯誤的是（）。

A.飲食中應供給足夠的能量
B.飲食中應含有運動員所需要的各種營養(yǎng)素
C.供給的飲食要能量高、體積大
D.飲食要易于消化吸收
E.飲食的合理調(diào)配和烹調(diào)加工，食物多樣化，感官性狀良好

4.單項選擇題豆腐蛋白質(zhì)的消化率高于整粒大豆，主要原因是去除了（）。

A.蛋白質(zhì)
B.碳水化合物
C.脂肪
D.礦物質(zhì)
E.膳食纖維

5.單項選擇題運動員在比賽期間的飲食原則不包括（）。

A.因比賽中要消耗大量營養(yǎng)，應大劑量補充蛋白質(zhì)，以便恢復體能
B.比賽期間能量需求大，飲食應該加大碳水化合物比例
C.比賽前，應避免大量脂肪攝入
D.賽前一餐的食物體積要小，重量要輕
E.比賽期間不應以運動員自身喜好為主搭配膳食