單項(xiàng)選擇題食物中毒與其他急性疾病最本質(zhì)的區(qū)別是()。
A.潛伏期短
B.很多人同時(shí)發(fā)病
C.以急性胃腸道癥狀為主
D.患者曾進(jìn)食同一批某種食物
E.有明顯的季節(jié)性
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1.單項(xiàng)選擇題胚乳中含量最多的是()。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
E.無(wú)機(jī)鹽
2.單項(xiàng)選擇題下列不是高原環(huán)境下人體的碳水化合物代謝特點(diǎn)的是()。
A.糖原分解增強(qiáng)
B.糖原異生降低
C.無(wú)氧酵解降低
D.葡萄糖的利用率增加
E.血糖降低
3.單項(xiàng)選擇題母親膳食中缺少優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)則乳汁中含量下降的是()。
A.賴氨酸和精氨酸
B.精氨酸和蛋氨酸
C.賴氨酸和蛋氨酸
D.組氨酸和亮氨酸
E.蘇氨酸和色氨酸
4.單項(xiàng)選擇題蔬菜、水果中含有的天然抗氧化成分是()。
A.淀粉酶
B.檸檬酸
C.生物類黃酮
D.醛類
E.延胡索酸
5.單項(xiàng)選擇題下列能引起溶血型毒蕈中毒的是()。
A.鹿花蕈
B.黑傘蕈
C.褐鱗小傘蕈
D.裸蓋菇
E.毒傘屬蕈
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具有防治動(dòng)脈粥樣硬化作用的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
引起細(xì)菌性食物中毒的病原物質(zhì)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的化學(xué)致癌物質(zhì)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)嬰兒神經(jīng)、智力及認(rèn)知功能發(fā)育有促進(jìn)作用的脂肪酸不包括()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
人體生長(zhǎng)發(fā)育的第一個(gè)高峰期是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
常見(jiàn)的酸奶中的乳酸菌是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為防止登山運(yùn)動(dòng)員出現(xiàn)紅細(xì)胞溶解肌酸尿癥,應(yīng)補(bǔ)充()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
自孕中期開始,超重孕婦每周適宜增重應(yīng)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大豆中含有很多酶,與豆腥味有關(guān)的主要酶類是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
可作為食品防腐劑的物質(zhì)不包括()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題