單項(xiàng)選擇題采集茶具微生物檢測(cè)樣品時(shí)的采樣部位是（）。

A.茶具底內(nèi)部
B.茶具內(nèi)壁中間部位
C.茶具內(nèi)部全部面積
D.茶具內(nèi)、外緣，即1～1.5cm高處
E.任意位置


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1.單項(xiàng)選擇題不宜用壓力蒸汽滅菌的消毒物品有（）。

A.密閉的干燥容器
B.不耐高熱的物品
C.不耐高壓的物品
D.不穿透熱的物品
E.以上都不宜

2.單項(xiàng)選擇題食品衛(wèi)生微生物樣品必須存放專用冰箱，一般陽(yáng)性樣品如無(wú)特殊情況，發(fā)出報(bào)告后（）。

A.即可及時(shí)處理樣品
B.2天可以處理樣品
C.3天始能處理樣品
D.1周后才能處理樣品
E.3個(gè)月才能處理樣品

3.單項(xiàng)選擇題使用條件是暗室和紫外線，主要用于紫外光下觀察DNA條帶的儀器是（）。

A.蛋白測(cè)序儀
B.DNA測(cè)序儀
C.DNA擴(kuò)增儀
D.分光光度計(jì)
E.紫外透射儀

4.單項(xiàng)選擇題常用于蠟樣芽胞桿菌的選擇性培養(yǎng)基是（）。

A.SS
B.HE
C.EMB
D.MYP
E.DHL

5.單項(xiàng)選擇題色譜儀和質(zhì)譜儀可用于（）。

A.微生物化學(xué)成分分析
B.測(cè)定核苷酸排列順序
C.測(cè)定氨基酸排列順序
D.擴(kuò)增DNA
E.紫外光下觀察DNA條帶

6.單項(xiàng)選擇題按照我國(guó)生活飲用水現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)（GB／T5750.12-2006）的規(guī)定，用多管發(fā)酵法測(cè)定生活飲用水中的總大腸菌群時(shí)，所用到的培養(yǎng)液是（）。

A.營(yíng)養(yǎng)肉湯培養(yǎng)液
B.乳糖蛋白胨培養(yǎng)液
C.二倍濃縮乳糖蛋白胨培養(yǎng)液
D.乳糖蛋白胨培養(yǎng)液和二倍濃縮乳糖蛋白胨培養(yǎng)液
E.EC肉湯培養(yǎng)液

7.單項(xiàng)選擇題下列敘述正確的是（）。

A.聚丙烯塑料瓶能用壓力蒸汽滅菌和干熱滅菌兩種方法滅菌
B.玻璃瓶能用壓力蒸汽滅菌和干熱滅菌兩種方法滅菌
C.壓力蒸汽滅菌115℃15分鐘，即可殺死芽胞
D.干熱滅菌法殺死芽胞需121℃，維持2小時(shí)
E.壓力蒸汽滅菌后的容器無(wú)需烤干即可使用

8.單項(xiàng)選擇題下列培養(yǎng)基不是用于大腸菌群計(jì)數(shù)檢驗(yàn)的是（）。

A.月桂基硫酸鹽胰蛋白胨（LST）肉湯
B.煌綠乳糖膽鹽（BGLB.肉湯
C.含酵母浸膏的胰酪胨大豆（TSB-YE.肉湯
D.結(jié)晶紫中性紅膽鹽（VRBA.瓊脂
E.磷酸鹽緩沖液

9.單項(xiàng)選擇題送檢納豆樣品不用做的檢驗(yàn)是（）。

A.志賀菌
B.沙門菌
C.大腸菌群
D.金黃色葡萄球菌
E.細(xì)菌總數(shù)