單項選擇題實(shí)驗室常用鹽析法分離和純化蛋白，常用的鹽是（）。

A.硫酸銨
B.硫酸銅
C.硫酸鐵
D.硫酸鎂
E.硫代硫酸鈉


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1.單項選擇題有關(guān)PCR技術(shù)的敘述，錯誤的是（）。

A.在體外擴(kuò)增DNA
B.能以一定的RNA片段作模板
C.需要有相應(yīng)的引物存在
D.所加引物宜多不宜少
E.通過變換溫度擴(kuò)增目的片段

2.單項選擇題聚丙烯采樣瓶應(yīng)采用以下何種方法消毒滅菌？（）

A.高壓蒸氣滅菌105℃15min
B.高壓蒸氣滅菌115℃15min
C.高壓蒸氣滅菌121℃15min
D.干熱滅菌170℃2h
E.干熱滅菌150℃3h

3.單項選擇題大多數(shù)限制性內(nèi)切酶的保存溫度是（）。

A.-80℃
B.-20℃
C.-4℃
D.O℃
E.4℃

4.單項選擇題純化核酸時常用的抽提物是（）。

A.酚、氯仿
B.纖維素
C.葡萄糖
D.硫酸鎂
E.濾紙

5.單項選擇題沙門菌血清學(xué)分型鑒定包括（）。

A.O抗原、K抗原的鑒定
B.O抗原、Vi抗原的鑒定
C.H抗原、K抗原的鑒定
D.O抗原、H抗原的鑒定
E.O抗原、H抗原和Ⅵ抗原的鑒定

7.單項選擇題ELISA是指（）。

A.補(bǔ)體結(jié)合試驗
B.間接凝血試驗
C.聚合酶鏈反應(yīng)
D.酶聯(lián)免疫吸附試驗
E.肥達(dá)反應(yīng)

8.單項選擇題食品衛(wèi)生微生物檢驗的采樣標(biāo)簽應(yīng)包括（）。

A.品名、來源、數(shù)量、采樣方式、采樣地點(diǎn)、采樣人
B.品名、來源、采樣地點(diǎn)、采樣方式、采樣時間
C.品名、來源、數(shù)量、采樣方式、采樣地點(diǎn)
D.品名、來源、數(shù)量、采樣地點(diǎn)、采樣人、采樣時間
E.品名、來源、數(shù)量、采樣方式、采樣人

9.單項選擇題葡萄球菌A蛋白簡稱為（）。

A.HPA
B.SPA
C.IPA
D.DPA
E.BPA

10.單項選擇題用濾膜過濾除菌時，濾膜的孔徑一般是（）。

A.0.22μm
B.0.85μm
C.1μm
D.10μm
E.0.1mm