單項選擇題純化核酸時常用的抽提物是（）。

A.酚、氯仿
B.纖維素
C.葡萄糖
D.硫酸鎂
E.濾紙


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1.單項選擇題沙門菌血清學(xué)分型鑒定包括（）。

A.O抗原、K抗原的鑒定
B.O抗原、Vi抗原的鑒定
C.H抗原、K抗原的鑒定
D.O抗原、H抗原的鑒定
E.O抗原、H抗原和Ⅵ抗原的鑒定

3.單項選擇題ELISA是指（）。

A.補體結(jié)合試驗
B.間接凝血試驗
C.聚合酶鏈反應(yīng)
D.酶聯(lián)免疫吸附試驗
E.肥達反應(yīng)

4.單項選擇題食品衛(wèi)生微生物檢驗的采樣標簽應(yīng)包括（）。

A.品名、來源、數(shù)量、采樣方式、采樣地點、采樣人
B.品名、來源、采樣地點、采樣方式、采樣時間
C.品名、來源、數(shù)量、采樣方式、采樣地點
D.品名、來源、數(shù)量、采樣地點、采樣人、采樣時間
E.品名、來源、數(shù)量、采樣方式、采樣人

5.單項選擇題葡萄球菌A蛋白簡稱為（）。

A.HPA
B.SPA
C.IPA
D.DPA
E.BPA

6.單項選擇題用濾膜過濾除菌時，濾膜的孔徑一般是（）。

A.0.22μm
B.0.85μm
C.1μm
D.10μm
E.0.1mm

7.單項選擇題檢測食品菌落總數(shù)的條件不包括（）。

A.培養(yǎng)溫度為37℃
B.培養(yǎng)時間為24h±2h
C.pH7.2～7.4
D.選用普通營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基
E.有氧環(huán)境培養(yǎng)

8.單項選擇題在核酸純化過程中最后洗滌核酸常用的有機溶劑是（）。

A.甲醇
B.乙醇
C.異戊醇
D.異丙醇
E.丙酮

9.單項選擇題不屬于親和力范圍的是（）。

A.范德華力
B.重力
C.疏水力
D.靜電力
E.氫鍵

10.單項選擇題大腸菌群系指（）。

A.一群能發(fā)酵蔗糖、產(chǎn)酸產(chǎn)氣、需氧和兼性厭氧的革蘭陰性有芽胞桿菌
B.一群能發(fā)酵乳糖、產(chǎn)酸產(chǎn)氣、需氧和兼性厭氧的革蘭陰性無芽胞桿菌
C.一群能發(fā)酵乳糖、產(chǎn)酸產(chǎn)氣、需氧和兼性厭氧的革蘭陽性無芽胞桿菌
D.一群能發(fā)酵乳糖、產(chǎn)酸產(chǎn)氣、需氧和兼性厭氧的革蘭陽性有芽胞桿菌
E.一群能發(fā)酵蔗糖、產(chǎn)酸產(chǎn)氣、需氧和兼性厭氧的革蘭陽性有芽胞桿菌