單項(xiàng)選擇題

某職業(yè)學(xué)生營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示：平均每人每日攝入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白質(zhì)70g、維生素A 600μg視黃醇當(dāng)量。維生素B1 1.6mg、維生素B2 0.2mg、維生素C 120mg、煙酸16mg。臨床檢查發(fā)現(xiàn)：部分學(xué)生患有牙齦炎及牙齦出血，暗適應(yīng)時間延長，口角炎和舌炎。

牙齦炎及牙齦出血可能缺乏的營養(yǎng)素是（）。

A.維生素B2
B.維生素A
C.煙酸
D.維生素C
E.泛酸


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5.單項(xiàng)選擇題某部隊(duì)接上級命令，急速進(jìn)駐海拔3500m的某高原地區(qū)駐防。該部隊(duì)膳食中蛋白質(zhì)、脂肪和糖類供給熱能的比例宜為（）。

A.10％～12％、20％～25％、65％～70％
B.11％～13％、20％～25％、60％～70％
C.12％～15％、20％～25％、60%～65％
D.10％～15％、20％～25％、60％～70％
E.12％～15％、25％～30％、55％～65％

6.單項(xiàng)選擇題某部隊(duì)接上級命令，急速進(jìn)駐海拔3500m的某高原地區(qū)駐防。初入高原，應(yīng)盡量避免劇烈活動，該部隊(duì)的能量供給標(biāo)準(zhǔn)為（）。

A.極輕至輕度體力勞動標(biāo)準(zhǔn)
B.中度至重度體力勞動標(biāo)準(zhǔn)
C.與平原地區(qū)相差不大
D.輕度至中度體力勞動標(biāo)準(zhǔn)
E.重度至極重體力勞動標(biāo)準(zhǔn)

8.單項(xiàng)選擇題男性，27歲，福建人。初到南極科學(xué)考察工作站，其膳食以高蛋白質(zhì)、高脂肪為主，主要食用肉類、動物肝、蛋類、奶類等食物。經(jīng)過一段時間冷適應(yīng)后，該科考隊(duì)員膳食中三大生能營養(yǎng)素的適宜調(diào)配為（）。

A.糖類適當(dāng)降低，蛋白質(zhì)正?；蚵愿?，脂肪適當(dāng)提高
B.蛋白質(zhì)適當(dāng)降低，糖類正?；蚵愿?，脂肪適當(dāng)提高
C.糖類適當(dāng)降低，脂肪正?；蚵愿撸鞍踪|(zhì)適當(dāng)提高
D.脂肪適當(dāng)降低，蛋白質(zhì)正常或略高，糖類適當(dāng)提高
E.蛋白質(zhì)適當(dāng)降低，脂肪正?；蚵愿?，糖類適當(dāng)提高

10.單項(xiàng)選擇題某運(yùn)動員常出現(xiàn)面色有些蒼白，常有頭昏眼花、注意力不集中等癥狀，可能是下列哪項(xiàng)病因（）。

A.鋅缺乏
B.核黃素缺乏
C.蛋白質(zhì)缺乏
D.鐵缺乏
E.運(yùn)動量過大