單項選擇題蛋白質(zhì)變性的原因是（）。
A.次級鍵斷裂，天然構象解體
B.肽鍵斷裂，一級結(jié)構遭到破壞
C.蛋白質(zhì)分子沉淀
D.蛋白質(zhì)中的一些氨基酸殘基受到修飾
E.多肽鏈的凈電荷等于零
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1.單項選擇題關于轉(zhuǎn)氨基作用，描述不正確的是（）。
A.轉(zhuǎn)氨基作用是體內(nèi)合成非必需氨基酸的重要途徑
B.轉(zhuǎn)氨酶催化的反應方向取決于作用物濃度
C.嘌呤核苷酸循環(huán)是肝臟轉(zhuǎn)氨基的重要方式
D.GPT和GOT是兩種最重要的轉(zhuǎn)氨酶
E.轉(zhuǎn)氨酶的輔酶可以是磷酸吡哆醛
2.單項選擇題下列哪種酶是合成膽固醇的限速酶？（）
A.甲羥戊酸激酶
B.HMG-CoA合成酶
C.HMG-CoA還原酶
D.HMG-CoA裂解酶
E.鯊烯環(huán)氧酶
3.單項選擇題下列哪項是引起酶原激活的方式？（）
A.部分肽鍵斷裂、酶空間構象改變
B.氫鍵斷裂、空間構象改變
C.酶由低活性的形式轉(zhuǎn)變?yōu)楦呋钚?br />
D.酶蛋白與輔酶結(jié)合
E.酶蛋白被修飾
4.單項選擇題下列哪項不是糖異生的關鍵酶？（）
A.丙酮酸羧化酶
B.磷酸果糖激酶
C.果糖雙磷酸酶-1
D.葡萄糖-6-磷酸酶
E.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶
5.單項選擇題下列哪種酶與蠶豆病的發(fā)病有關？（）
A.內(nèi)酯酶
B.磷酸戊糖差向酶
C.6-磷酸葡萄糖脫氫酶
D.磷酸戊糖異構酶
E.轉(zhuǎn)酮基酶