單項選擇題蛋白質(zhì)的基本組成單位是（）。
A.氨基酸
B.葡萄糖
C.肽單元
D.核苷酸
E.堿基
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1.單項選擇題三大營養(yǎng)物質(zhì)的共同中間代謝物是（）
A.乙酰CoA
B.乙酰乙酸
C.ATP
D.丙酮酸
E.以上都不是
2.單項選擇題酶與一般催化劑比較所特有的性質(zhì)為（）
A.只加速反應(yīng)進(jìn)程不改變反應(yīng)的平衡點
B.只促進(jìn)熱力學(xué)允許的反應(yīng)
C.機(jī)制是降低反應(yīng)的活化能
D.酶在反應(yīng)前后無質(zhì)和量的變化
E.對反應(yīng)底物有專一性
3.單項選擇題每種完整的蛋白質(zhì)分子必定具有（）。
A.四級結(jié)構(gòu)
B.α-螺旋
C.三級結(jié)構(gòu)
D.β-折疊
E.輔助因子
4.單項選擇題關(guān)于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的敘述正確的是（）
A.均為α-氨基酸（脯氨酸為α-亞氨基酸）
B.均為L-α-氨基酸
C.均有旋光異構(gòu)現(xiàn)象
D.只含有α-氨基和α-羧基
E.均有極性側(cè)鏈
5.單項選擇題以TPP為輔助因子的酶是（）
A.檸檬酸合成酶
B.蘋果酸脫氫酶
C.琥珀酸脫氫酶
D.異檸檬酸脫氫酶
E.α-酮戊二酸脫氫酶系