A.崗前培訓(xùn)
B.在職培訓(xùn)
C.脫產(chǎn)培訓(xùn)
D.外語(yǔ)培訓(xùn)
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A.決策層培訓(xùn)
B.管理層培訓(xùn)
C.督導(dǎo)層培訓(xùn)
D.服務(wù)及操作層培訓(xùn)
A.定額定員
B.招聘培訓(xùn)
C.合理安排班
D.日?？己?/p>
A.勞動(dòng)效率
B.餐飲部規(guī)模
C.不同崗位實(shí)施設(shè)備
D.餐飲部員工綜合素質(zhì)
A.滿足市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的需要
B.保持客戶忠誠(chéng)度
C.滿足客人個(gè)性化需求
D.有利于建立良好的企業(yè)形象
A.產(chǎn)品的多樣性
B.經(jīng)營(yíng)的靈活性
C.影響的廣泛性
D.企劃的創(chuàng)新性
最新試題
餐飲部的不安全因素主要來(lái)自主觀、客觀兩個(gè)方面，其中，主觀表現(xiàn)為（）。
屬于迎賓員工作職責(zé)的是（）。
餐廳中，選用何種布件要考慮（）。
餐廳臺(tái)布的規(guī)格尺寸不一而同，為讓服務(wù)人員快速的辨別出不同大小的臺(tái)布，且不降低飯店的服務(wù)品質(zhì)，最有技巧的做法有（）。
屬于餐飲部?jī)?nèi)勤工作職責(zé)有（）。
培訓(xùn)是飯店一項(xiàng)持續(xù)不斷的重要工作，針對(duì)餐飲部員工培訓(xùn)，在培訓(xùn)形式上可分為（）。
有關(guān)五星級(jí)飯店送餐服務(wù)的要求正確的是（）。
餐廳是通過(guò)出售菜肴、酒水及相關(guān)服務(wù)來(lái)滿足客人飲食需求的場(chǎng)所，它必須具備必要的條件和要求，包括（）。
餐飲服務(wù)是餐廳工作人員利用餐飲服務(wù)設(shè)施向客人提供菜肴飲料的同時(shí)提供方便就餐的一切幫助，服務(wù)內(nèi)容主要有（）。
餐飲服務(wù)質(zhì)量分析有多種方法，圓形分析圖是通過(guò)計(jì)算服務(wù)質(zhì)量信息中有關(guān)數(shù)據(jù)的構(gòu)成比例以圖示的方法表示存在的質(zhì)量問(wèn)題。具體分析步驟包括（）。