單項選擇題含碘量豐富的食品不包括（）。
A.海帶
B.深綠色蔬菜
C.紫菜
D.干貝
E.海魚
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1.單項選擇題體內(nèi)（）缺乏或過高時均可導致心律失常。
A.鈣
B.鉀
C.鈉
D.鎂
E.磷
2.單項選擇題能促進非血紅素鐵吸收的有（）。
A.植酸
B.魚肉
C.磷酸鹽
D.抗酸藥
E.多酚類
3.單項選擇題在人體內(nèi)，鈣除主要構(gòu)成骨骼和牙齒外具有（）。
A.提供人體活動需要的能量
B.參與維持肌肉和神經(jīng)的正常興奮性
C.構(gòu)成紅細胞的主要成分
D.促進鐵的吸收
E.促進維生素D的吸收
4.單項選擇題人體內(nèi)碘缺乏，可引起的病癥是（）。
A.骨軟化癥
B.呆小癥
C.多發(fā)性神經(jīng)炎
D.維生素C缺乏病
E.夜盲癥
5.單項選擇題在紅細胞及血漿中鎂的主要存在形式是（）。
A.游離鎂
B.鎂鹽
C.與酶結(jié)合的鎂
D.清蛋白結(jié)合的鎂
E.脂質(zhì)結(jié)合的鎂
6.單項選擇題下列哪種元素缺乏可引起免疫功能受損（）。
A.銅、鎂
B.砷、碘
C.鈷、銅
D.鋅、鐵
E.鉻、氟
7.單項選擇題反映體內(nèi)最近期、近期、遠期功能硒水平的指標分別為（）。
A.血小板硒、紅細胞硒、血漿硒、發(fā)硒
B.血小板、血漿、紅細胞谷胱甘肽過氧化物酶活性
C.血漿、血小板、紅細胞谷胱甘肽過氧化物酶活性
D.血小板硒、血漿硒、紅細胞硒、發(fā)硒
E.紅細胞、血漿、血小板谷胱甘肽過氧化物酶活性
8.單項選擇題甲狀腺中碘含量占人體含碘量的（）。
A.10％
B.20％
C.40％
D.60％
E.80％
9.單項選擇題人體需要的無機鹽中的常量元素在體內(nèi)總重量大于體重的（）。
A.1％
B.0.5％
C.0.05％
D.0.02％
E.0.01％
10.單項選擇題孕婦在整個孕期鈉的適宜攝入量（AI）是（）。
A.2000mg/d
B.1200mg/d
C.1800mg/d
D.1500mg/d
E.2200mg/d