單項(xiàng)選擇題能促進(jìn)非血紅素鐵吸收的有（）。

A.植酸
B.魚(yú)肉
C.磷酸鹽
D.抗酸藥
E.多酚類


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1.單項(xiàng)選擇題在人體內(nèi)，鈣除主要構(gòu)成骨骼和牙齒外具有（）。

A.提供人體活動(dòng)需要的能量
B.參與維持肌肉和神經(jīng)的正常興奮性
C.構(gòu)成紅細(xì)胞的主要成分
D.促進(jìn)鐵的吸收
E.促進(jìn)維生素D的吸收

2.單項(xiàng)選擇題人體內(nèi)碘缺乏，可引起的病癥是（）。

A.骨軟化癥
B.呆小癥
C.多發(fā)性神經(jīng)炎
D.維生素C缺乏病
E.夜盲癥

3.單項(xiàng)選擇題在紅細(xì)胞及血漿中鎂的主要存在形式是（）。

A.游離鎂
B.鎂鹽
C.與酶結(jié)合的鎂
D.清蛋白結(jié)合的鎂
E.脂質(zhì)結(jié)合的鎂

4.單項(xiàng)選擇題下列哪種元素缺乏可引起免疫功能受損（）。

A.銅、鎂
B.砷、碘
C.鈷、銅
D.鋅、鐵
E.鉻、氟

5.單項(xiàng)選擇題反映體內(nèi)最近期、近期、遠(yuǎn)期功能硒水平的指標(biāo)分別為（）。

A.血小板硒、紅細(xì)胞硒、血漿硒、發(fā)硒
B.血小板、血漿、紅細(xì)胞谷胱甘肽過(guò)氧化物酶活性
C.血漿、血小板、紅細(xì)胞谷胱甘肽過(guò)氧化物酶活性
D.血小板硒、血漿硒、紅細(xì)胞硒、發(fā)硒
E.紅細(xì)胞、血漿、血小板谷胱甘肽過(guò)氧化物酶活性

6.單項(xiàng)選擇題甲狀腺中碘含量占人體含碘量的（）。

A.10％
B.20％
C.40％
D.60％
E.80％

7.單項(xiàng)選擇題人體需要的無(wú)機(jī)鹽中的常量元素在體內(nèi)總重量大于體重的（）。

A.1％
B.0.5％
C.0.05％
D.0.02％
E.0.01％

8.單項(xiàng)選擇題孕婦在整個(gè)孕期鈉的適宜攝入量（AI）是（）。

A.2000mg/d
B.1200mg/d
C.1800mg/d
D.1500mg/d
E.2200mg/d

9.單項(xiàng)選擇題鋅的極好食物來(lái)源是（）

A.貝類海產(chǎn)品
B.紅色肉類
C.谷類胚芽
D.以上全是
E.A+B

10.單項(xiàng)選擇題微量元素的特點(diǎn)錯(cuò)誤（）。

A.缺乏微量元素對(duì)機(jī)體不利
B.在體內(nèi)分布均勻
C.不能在體內(nèi)被代謝而消失
D.不能在體內(nèi)合成
E.攝入過(guò)量微量元素對(duì)機(jī)體有危害