單項(xiàng)選擇題碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)產(chǎn)能系數(shù)分別為（）。

A.5，9，3
B.4，9，5
C.5，8，3
D.4，9，4
E.4，9，3


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1.單項(xiàng)選擇題以下對食物熱效應(yīng)的解釋，錯(cuò)誤的敘述是（）。

A.這種額外能量消耗，與攝食無關(guān)
B.過去稱食物特殊動力作用
C.這種額外能量消耗，伴有體溫升高
D.因攝食而引起的能量額外消耗
E.蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)最高

2.單項(xiàng)選擇題在通常情況下，腦組織的能量來源于（）。

A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.碳水化合物
D.碳水化合物和脂肪
E.脂肪和蛋白質(zhì)

3.單項(xiàng)選擇題人體的能量消耗最多用于（）。

A.基礎(chǔ)代謝
B.體力活動
C.生長發(fā)育
D.食物的特殊動力作用
E.胎兒生長

4.單項(xiàng)選擇題糖類的特殊動力作用為其本身產(chǎn)生能量的（）。

A.1％～2％
B.15％
C.5％～6％
D.10％～20％
E.30％

5.單項(xiàng)選擇題基礎(chǔ)代謝指的是（）。

A.維持生命的最低能量消耗
B.食物熱效應(yīng)
C.對食物中營養(yǎng)素進(jìn)行消化、吸收、代謝轉(zhuǎn)化需要額外消耗的能量
D.因攝食而引起的能量額外消耗
E.輕體力活動的能量消耗