單項(xiàng)選擇題不屬于輕體力勞動(dòng)的活動(dòng)是（）。

A.辦公室工作
B.講課
C.學(xué)生日?；顒?dòng)
D.售貨員售貨
E.化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作


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1.單項(xiàng)選擇題人體的能量消耗包括基礎(chǔ)代謝、體力活動(dòng)和（）。

A.體格的影響
B.食物特殊動(dòng)力作用
C.不同生理或病理狀態(tài)的影響
D.環(huán)境條件的影響
E.不同年齡的影響

3.單項(xiàng)選擇題基礎(chǔ)代謝占總量消耗的（）。

A.50%～60%
B.60%～70%
C.65%～70%
D.55%～65%
E.50%～65%

4.單項(xiàng)選擇題三大營養(yǎng)素在胃中排空速度由快至慢的順序是（）。

A.糖類-蛋白質(zhì)-脂肪
B.蛋白質(zhì)-脂肪-糖類
C.脂肪-糖類-蛋白質(zhì)
D.蛋白質(zhì)-糖類-脂肪
E.糖類-脂肪-蛋白質(zhì)

5.單項(xiàng)選擇題0.239kcal的熱能相當(dāng)于（）。

A.4.184kJ
B.1kJ
C.4.184MJ
D.1MJ
E.0.1kJ

6.單項(xiàng)選擇題碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)約消耗其本身產(chǎn)生能量的（）。

A.4%，30%，6%
B.4%，6%，30%
C.6%，30%，4%
D.6%，4%，30%
E.10%，6%，30%

7.單項(xiàng)選擇題1g淀粉在體內(nèi)氧化能產(chǎn)生的能量為（）。

A.4kcal
B.8.35kcal
C.9kcal
D.14kcal
E.16.7kcal

8.單項(xiàng)選擇題1kcal能量與1kJ的換算關(guān)系是（）。

A.29.3
B.0.239
C.36.7
D.16.7
E.4.184

9.單項(xiàng)選擇題不可能使基礎(chǔ)代謝水平升高的因素是（）。

A.炎熱
B.攝食過多
C.饑餓
D.寒冷
E.精神緊張

10.單項(xiàng)選擇題膳食參考營養(yǎng)素參考攝入量（DRIs）不包括（）。

A.EAR
B.RNI
C.UL
D.RDA
E.AI