單項選擇題膳食中糖類供熱占總能量攝入的適當比例為（）。
A.40％～50％
B.50％～60％
C.60％～70％
D.70％～80％
E.80％～90％
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1.單項選擇題纖維素主要存在于（）。
A.麩皮
B.水果
C.蔬菜
D.畜肉
E.魚、貝類
2.單項選擇題下列哪種食物含膳食纖維較多（）。
A.果汁
B.魚、奶
C.肉、蛋
D.糧谷、蔬菜
E.豆?jié){
3.單項選擇題膳食纖維的主要功能不包括（）。
A.有利于食物的消化過程
B.預防膽石形成
C.維持血糖正常平衡，防治糖尿病
D.為機體提供較多能量
E.促進結腸功能，預防結腸癌
4.單項選擇題正常人每日水的來源和排出處于動態(tài)平衡，水的來源每日應維持在（）ml。
A.1000
B.1500
C.2000
D.2500
E.3000
5.多項選擇題屬于產(chǎn)熱營養(yǎng)素的有（）
A.蛋白質
B.無機鹽
C.脂肪
D.膳食纖維
E.碳水化物