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填空題當溶液中鹽離子強度低時，可增加蛋白質的溶解度，這種現(xiàn)象稱（）。當溶液中鹽離子強度高時，可使蛋白質沉淀，這種現(xiàn)象稱（）。

1.填空題維持蛋白質構像的化學鍵有（）、（）、（）、（）、離子鍵和范德華力。

2.填空題常用的拆開蛋白質分子中二硫鍵的方法有（）法，常用的試劑為過（）；（）法，常用的試劑為（）。

3.填空題脯氨酸和羥脯氨酸與茚三酮反應產(chǎn)生（）的物質，而其他氨基酸與茚三酮反應產(chǎn)生（）的物質。

4.填空題在生理條件下（pH7.0左右），蛋白質分子中的（）側鏈和（）側鏈幾乎完全帶正電荷，但是（）側鏈則帶部分正電荷。

5.填空題組成蛋白質分子的堿性氨基酸有（）、（）和組氨酸。酸性氨基酸有（）和谷氨酸。