單項選擇題在茶館經營中，要堅持（）的原則，防止有責無權。
A.人事相符
B.權責統(tǒng)一
C.人浮于事
D.權利統(tǒng)一
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1.單項選擇題（）時期，已有茶餅的采制。
A.夏商
B.周朝
C.秦漢
D.三國
2.單項選擇題（）亦稱做青，是烏龍茶制作特有的工序。
A.炒青
B.烘青
C.蒸青
D.搖青
3.單項選擇題茶藝演示中行茶程序設計應體現中國傳統(tǒng)文化內涵，如：（）。
A.神、韻
B.廉、美、和、靜
C.巧、勻
D.質、美
4.單項選擇題以備水、沖泡、品茶等來命名的茶器具分類方法，其依據為（）。
A.茶具功能
B.泡飲過程
C.茶具形制
D.材料質地
5.單項選擇題對儀容進行揚長避短的塑造，指的是儀容的（）。
A.形式美
B.修飾美
C.自然美
D.視覺美