單項選擇題消瘦型蛋白質－熱能營養(yǎng)不良主要是由于缺乏（）
A.脂類
B.蛋白質和能量
C.維生素
D.礦物質
E.微量元素
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題某地區(qū)居民多見甲狀腺肥大，且該地區(qū)出現認知能力低下、呆小癥、聾啞等癥狀的兒童，該地區(qū)居民有可能缺乏（）
A.碘
B.硒
C.鋅
D.鈣
E.鐵
2.單項選擇題下列哪種是不允許使用的酸度調節(jié)劑（）
A.琥珀酸
B.鹽酸
C.延胡索酸
D.檸檬酸
E.酒石酸
3.單項選擇題組成低聚糖的單糖分子數為（）
A.1～2個
B.3～8個
C.11～15個
D.16～20個
E.20～25個
4.單項選擇題一般食物的含氮量轉換為蛋白質含量的系數為（）
A.5.85
B.6.05
C.6.25
D.6.45
E.6.15
5.單項選擇題在以下食物中飽和脂肪酸含量最低的油脂是（）
A.魚油
B.豬油
C.牛油
D.羊油
E.奶油
最新試題
食物中蛋白質含量測定一般使用哪種方法測定食物中的氮含量（）
題型：單項選擇題
老年人能量攝入量與消耗量以能保持平衡并可維持理想體重為宜，50～60歲老年人每日攝入量約為（）kJ（kcal）
題型：單項選擇題
肉毒中毒特征性的臨床表現為（）
題型：單項選擇題
下列哪種方法可使食品中的多環(huán)芳烴降低（）
題型：單項選擇題
孕婦營養(yǎng)不良對母體及胎兒的影響不包括（）
題型：單項選擇題
與老年人容易發(fā)生的腰背酸痛有較密切關系的營養(yǎng)素是（）
題型：單項選擇題
若食品中只檢出含有埃希菌屬，則認為食品何時受人和溫血動物糞便的污染（）
題型：單項選擇題
霉菌產毒的條件是水分、濕度、溫度、氧氣量和（）等
題型：單項選擇題
下列哪項不是脂類的營養(yǎng)學意義（）
題型：單項選擇題
下列哪種是亞硝酸鹽中毒的特效解毒劑（）
題型：單項選擇題