單項選擇題人工合成的有機污染物,每年被排放到環(huán)境中的數(shù)量目前約為()。

A.數(shù)千萬噸,種類達幾十萬種
B.數(shù)百萬噸,種類達十萬多種
C.數(shù)十萬噸,種類達數(shù)萬種
D.數(shù)萬噸,種類達上萬種
E.數(shù)萬噸,種類達數(shù)千種


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1.單項選擇題水環(huán)境中金屬污染物不同于其他污染物,其特性是()。

A.污染來源不多
B.容易分解
C.無食物鏈富集作用
D.局部污染不嚴重
E.二次污染

2.單項選擇題中毒食物樣品的采集應具有()。

A.均勻性
B.時間性
C.典型性
D.廣泛性
E.溯源性

3.單項選擇題不可能導致食品灰分增加的是()。

A.生產(chǎn)工藝粗糙
B.混入了泥沙
C.加入了不合衛(wèi)生標準的添加劑
D.加入了大量的無機鹽和微量元素
E.添加了大量的蛋白質(zhì)

5.單項選擇題過氧化值是表現(xiàn)油脂發(fā)生什么反應的指標()。

A.酸化
B.氧化
C.還原
D.重氮化
E.過氧化