單項(xiàng)選擇題對鐵的錯(cuò)誤認(rèn)識是（）

A.鐵是人體必需微量元素之一
B.體內(nèi)30%的鐵作為儲(chǔ)存鐵形式存在
C.鐵缺乏主要是膳食鐵吸收率低
D.鐵的主要的作用是攜帶運(yùn)輸氧及參與組織呼吸推動(dòng)生物氧化還原反應(yīng)
E.尿是機(jī)體鐵排出的主要途徑


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1.單項(xiàng)選擇題不屬于鈣含量豐富的食物是（）

A.乳及乳制品
B.豬肝
C.小蝦皮
D.芝麻醬
E.海帶

2.單項(xiàng)選擇題鈣含量豐富且吸收好的良好食物是（）

A.乳及乳制品
B.蔬菜
C.水果
D.糧谷
E.肉類

3.單項(xiàng)選擇題鈣的吸收率取決于以下因素（）

A.維生素D攝入量和曬太陽情況
B.膳食中鈣含量
C.年齡
D.都是
E.都不是

4.單項(xiàng)選擇題利于鈣吸收的因素是（）

A.草酸
B.植酸
C.乳酸
D.膳食纖維
E.磷酸鹽

5.單項(xiàng)選擇題混溶鈣池是指（）

A.人體所有的鈣
B.骨骼中的鈣
C.牙齒中的該
D.軟組織、細(xì)胞外液和血液中的鈣
E.骨骼和牙齒中的鈣