單項(xiàng)選擇題某醫(yī)師開展心血管疾病的危險因素調(diào)查。不屬于個體因素的危險因素是（）

A.遺傳
B.生活方式
C.生物因素
D.肥胖
E.吸煙


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3.單項(xiàng)選擇題某患者主訴多汗，臨床檢查甲狀腺彌漫性腫大，臨床醫(yī)師診斷患者可能患有的營養(yǎng)缺乏病是（）

A.鋅缺乏病
B.腳氣病
C.壞血病
D.碘缺乏病
E.缺鐵性貧血

4.單項(xiàng)選擇題痛風(fēng)患者應(yīng)采用的治療膳食是（）

A.低蛋白膳食
B.低鹽膳食
C.高蛋白膳食
D.高脂肪膳食
E.低嘌呤膳食

5.單項(xiàng)選擇題食用過量可引起中毒的維生素是（）

A.維生素PP
B.維生素B2
C.維生素C
D.維生素A
E.維生素B6

6.單項(xiàng)選擇題母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒添加輔食最佳的時間是（）

A.1個月
B.2～3個月
C.4~6個月
D.7～8個月
E.9～12個月

7.單項(xiàng)選擇題糞內(nèi)源氮是指（）

A.體內(nèi)經(jīng)代謝后排出的氮
B.未被消化吸收的蛋白質(zhì)的氮
C.腸道內(nèi)脫落細(xì)胞和死亡細(xì)胞所含的氮
D.組織分解產(chǎn)生的氮
E.以上都不是

8.單項(xiàng)選擇題下列哪一種食物優(yōu)質(zhì)蛋白含量最高（）

A.大米
B.小米
C.大豆
D.肉類
E.玉米

9.單項(xiàng)選擇題根據(jù)我國居民膳食習(xí)慣，能量的主要來源是（）

A.蛋類
B.奶類
C.糧谷類
D.肉類
E.以上都不是

10.單項(xiàng)選擇題營養(yǎng)素是（）

A.富含蛋白質(zhì)，脂肪等一類化合物
B.是人類為生存，健康而從外界攝取的食物
C.無機(jī)鹽，維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的總稱
D.碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪等機(jī)體需要的營養(yǎng)物質(zhì)
E.食物中所含的營養(yǎng)成分