單項(xiàng)選擇題下面不屬于煉乳組織質(zhì)地異常的表現(xiàn)是（）。
A.組織不細(xì)膩
B.質(zhì)地不均勻
C.較多乳糖沉淀
D.脂肪上浮明顯
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1.單項(xiàng)選擇題污染了能生成脂酶的微生物可能會使煉乳出現(xiàn)（）。
A.霉味
B.酸敗味
C.苦味
D.金屬味
2.單項(xiàng)選擇題“新鮮魚類帶有輕微的青味，有時(shí)有暴露在空氣中或加熱而帶有的明顯的不愉快氣味”描述的是（）。
A.魚腥味
B.青味
C.脂肪氧化味
D.腐敗味
3.單項(xiàng)選擇題下列不屬于發(fā)酵型酸性含乳飲料組織狀態(tài)標(biāo)準(zhǔn)要求的是（）。
A.呈乳濁狀
B.均勻一致不分層
C.不允許有沉淀
D.無氣泡
4.單項(xiàng)選擇題不屬于調(diào)制乳滋氣味缺陷的是（）。
A.香氣不正
B.香氣過濃
C.有蒸煮味
D.刺激性強(qiáng)
5.單項(xiàng)選擇題牛乳色澤微黃且發(fā)亮，可能是摻了（）。
A.尿素
B.豆?jié){
C.糖
D.電解質(zhì)溶液
最新試題
微波介質(zhì)陶瓷的熱穩(wěn)定性可以通過（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種方法不能改善微波介質(zhì)陶瓷的熱膨脹系數(shù)（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
微波介質(zhì)陶瓷的孔隙率對其性能的影響主要是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
微波介質(zhì)陶瓷的品質(zhì)因數(shù)在不同頻率下（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種陶瓷的介電常數(shù)相對較低（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種材料不是微波介質(zhì)陶瓷的常用原料（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
為改善微波介質(zhì)陶瓷的性能，常采用的方法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
微波介質(zhì)陶瓷的介電性能主要由（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
品質(zhì)因數(shù)Q 與微波介質(zhì)陶瓷的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種陶瓷的介電常數(shù)溫度系數(shù)較?。ǎ?？
題型：單項(xiàng)選擇題