單項選擇題谷類食品保留哪部分容易引起食物的變質(zhì)()。

A.胚
B.胚乳
C.谷皮
D.吸收層
E.糊粉層


你可能感興趣的試題

1.單項選擇題什么是自然界中唯一的營養(yǎng)最全面的食物,是嬰兒最佳食物()。

A.母乳
B.母乳化奶粉
C.全營養(yǎng)乳兒糕
D.營養(yǎng)米糊
E.營養(yǎng)面糊

2.單項選擇題魚類中含有的多不飽和脂肪酸主要是()。

A.EPA和DHA
B.亞油酸和EPA
C.亞油酸和DHA
D.亞油酸和β-亞麻酸
E.α-亞麻酸和DHA

3.單項選擇題膳食中的堿性物質(zhì)主要來源于()。

A.蔬菜
B.米飯
C.面粉
D.肉類
E.食鹽

4.單項選擇題下列哪項是蔬菜水果的共同特點()。

A.不含膳食纖維
B.不含有機酸
C.維生素含量少
D.含有有機酸和芳香物質(zhì)
E.蛋白質(zhì)含量豐富

5.單項選擇題下列哪項不是脂類的營養(yǎng)學意義()。

A.促進脂溶性維生素吸收
B.提供能量
C.構(gòu)成機體組織和重要物質(zhì)
D.提供必需氨基酸
E.提供改善食物的感官性狀

最新試題

最容易引起該類食物中毒的中毒食品有哪些()。

題型:多項選擇題

沙門氏菌食物中毒發(fā)熱的主要原因是()。

題型:單項選擇題

因食物導致的肉毒中毒危害很大,這些受污染的食物可能引起其他人生病,因此由食物導致的肉毒中毒個案,可能是一場疾病大爆發(fā)的先兆。若可能還有其他病例,應立即著手調(diào)查的內(nèi)容包括()。

題型:多項選擇題

調(diào)查時主要應該關(guān)注()。

題型:多項選擇題

容易引起該類食物中毒的食物具有的特點有()。

題型:多項選擇題

造成和發(fā)生該類中毒的原因可能有哪些()。

題型:多項選擇題

確證由沙門氏菌引發(fā)食物中毒必須做血清學檢查,血清采取必須是()。

題型:單項選擇題

需要明確的是,執(zhí)行罰是不同于行政處罰的,它是指行政機關(guān)在相對人不執(zhí)行其作出的行政處理決定,如強制相對人執(zhí)行而對其進行的處罰。執(zhí)行罰與行政處罰的區(qū)別有()。

題型:多項選擇題

調(diào)查發(fā)現(xiàn),進食新蒸饃后發(fā)病,潛伏期大約1小時左右。人與人不傳染,發(fā)病癥狀相似。制蒸饃的麥子有發(fā)霉現(xiàn)象??沙醪皆\斷為()。

題型:單項選擇題

《食品安全法》對禁止生產(chǎn)的食品作出了明確的規(guī)定。禁止生產(chǎn)的食品有()。

題型:多項選擇題