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單項(xiàng)選擇題化驗(yàn)室嚴(yán)禁任何（）入口，不能用（）代替餐具。（）

A、食品燒杯
B、藥品玻璃儀器
C、藥品燒杯
D、食品玻璃儀器

1.單項(xiàng)選擇題國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的“推薦性和強(qiáng)制性”兩種類型是按（）劃分。

A、區(qū)域劃分
B、級別劃分
C、內(nèi)容劃分
D、遵守與執(zhí)行的效力和性質(zhì)劃分

2.單項(xiàng)選擇題酸式滴定管不能盛放堿類溶液，是因?yàn)椋ǎ?/a>

3.單項(xiàng)選擇題儀器設(shè)備、設(shè)施，離周圍物品、墻壁保持的安全距離為（）。

A.5cm
B.10cm
C.15cm
D.20cm

4.單項(xiàng)選擇題標(biāo)定硫代硫酸鈉的基準(zhǔn)物是（）。

A.草酸鈉
B.硫酸鉀
C.重鉻酸鉀

5.單項(xiàng)選擇題粗蛋白測定所用的氫氧化鈉的濃度是（）。

A.0.01mol/L
B.40%左右
C.90%左右

6.單項(xiàng)選擇題將甲基紅—溴甲酚綠混合指示劑加入硼酸溶液中，溶液應(yīng)顯（）。

A、暗紅色
B、綠色
C、黃色

7.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)測定消化結(jié)束時，消化管內(nèi)的液體應(yīng)呈（）。

A.明藍(lán)綠色
B.黑色
C.褐色

8.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)測定消化時，應(yīng)（）。

A、先3.5檔消化0.5h，然后在4檔消化1h，最后在3檔消化0.5h，最終溶液澄清透明。
B、先高溫消化，待泡末停止產(chǎn)生后再用低溫消化。
C、一直保持用最高的溫度消化。

9.單項(xiàng)選擇題測定脂肪是否抽提完全，可用濾紙檢查，將（），揮發(fā)后不留下油跡表明已抽提完全，若留下油跡說明抽提不完全。

A、10%氫氧化鈉1毫升滴到濾紙上，再滴乙醚液。
B、1：3鹽酸1毫升滴到濾紙上，再滴乙醚液。
C、抽提管下口滴下的乙醚滴在濾紙上。

10.單項(xiàng)選擇題脂肪測定時，嚴(yán)禁（）。

A.使用滴定管
B.使用明火
C.和他人說話