單項(xiàng)選擇題下列除哪項(xiàng)外，均可與蛋白質(zhì)產(chǎn)生沉淀（）

A.鞣質(zhì)
B.苦味酸
C.硫酸銅
D.三氯乙酸
E.蛋白酶


你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題下列不屬于多糖的是（）

A.樹(shù)膠
B.氨基酸
C.果膠
D.纖維素
E.黏液質(zhì)

2.單項(xiàng)選擇題天門(mén)冬素屬于（）

A.無(wú)機(jī)酸
B.氨基酸
C.飽和脂肪酸
D.單不飽和脂肪酸
E.多不飽和脂肪酸

3.單項(xiàng)選擇題可使蛋白質(zhì)產(chǎn)生沉淀的試劑不包括（）

A.鞣質(zhì)
B.苦味酸
C.硫酸銅
D.三氯乙酸
E.蛋白酶

4.單項(xiàng)選擇題具有驅(qū)蛔作用的是（）

A.使君子氨酸
B.南瓜子氨酸
C.天門(mén)冬素
D.天花粉蛋白
E.γ-氨基丁酸

5.單項(xiàng)選擇題下列不屬于脂肪酸提取分離方法的是（）

A.蒸餾法
B.丙酮冷凍法
C.透析法
D.脂肪酸鹽結(jié)晶法
E.尿素結(jié)晶法

6.單項(xiàng)選擇題提取分離蛋白質(zhì)和酶用（）

A.酸水提取液通過(guò)陽(yáng)離子交換樹(shù)脂
B.水煮液通過(guò)陰離子交換樹(shù)脂
C.水煮乙醇分級(jí)沉淀
D.水冷浸液無(wú)機(jī)鹽分級(jí)沉淀
E.水煮液醇沉后溶液通過(guò)離子交換樹(shù)脂

7.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)脂肪酸的敘述，錯(cuò)誤的是（）

A.脂肪酸可溶于熱乙醇、乙醚、三氯甲烷等有機(jī)溶劑
B.脂肪酸含有羧基，可與堿結(jié)合成鹽
C.脂肪酸在空氣中會(huì)發(fā)生酸敗
D.脂肪酸可分為飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸
E.脂肪酸在生物體內(nèi)均以酯的形式存在

8.單項(xiàng)選擇題不能使蛋白質(zhì)變性的因素是（）

A.加熱
B.酸
C.堿
D.95%乙醇
E.氯化鈉

9.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)具有的理化性質(zhì)不包括（）

A.溶于水形成膠體溶液
B.在水溶液中可被高濃度氯化鈉鹽析而沉淀
C.分子量較大，無(wú)等電點(diǎn)
D.酶水解后可得到氨基酸
E.能被三氯乙酸沉淀

10.單項(xiàng)選擇題對(duì)蛋白質(zhì)描述正確的是（）

A.具有親水性膠體特性
B.采用二乙基二硫代氨基甲酸銀法定量
C.指由酰胺鍵或肽鍵形成的環(huán)狀肽
D.以硫原子為苷鍵原子的苷類(lèi)化合物
E.可采用經(jīng)典的尿素結(jié)晶法提純